糧食安全是“國(guó)之大者”,。對(duì)于我們這個(gè)有著14億多人口的大國(guó)來(lái)說(shuō),，解決吃飯問(wèn)題，不能光盯著有限的耕地,，要把思路打開(kāi),，樹(shù)立大食物觀。

習(xí)近平總書(shū)記指出：“我在福建工作時(shí),，在山區(qū)干過(guò),，也在沿海干過(guò),。當(dāng)時(shí)我就提出大食物觀，肉,、蛋,、禽、奶,、魚(yú),、果、菌,、茶……這些都是糧食啊?！薄八?，我先后提出要建‘海上福州’和‘海上福建’?！?/p>

新時(shí)代以來(lái),，習(xí)近平總書(shū)記就大食物觀作出一系列重要論述，強(qiáng)調(diào)“樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀,，向耕地草原森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量,、要蛋白,，全方位多途徑開(kāi)發(fā)食物資源”“既向陸地要食物，也向海洋要食物,，耕海牧漁,，建設(shè)海上牧場(chǎng)、‘藍(lán)色糧倉(cāng)’”“農(nóng)林牧漁并舉,，構(gòu)建多元化食物供給體系”“積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平”，為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó),、確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中提供了重要思路和方法,。

“八山一水一分田”，福建人均耕地面積僅為全國(guó)平均水平的1/4,。30多年來(lái),，福建立足資源稟賦和農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)，牢固樹(shù)立并深入踐行大食物觀,，穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn),，持續(xù)推進(jìn)茶葉、蔬菜,、水果,、畜禽,、水產(chǎn)、食用菌,、林竹等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，食物供給更加豐富多元，在保障糧食安全和推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面取得顯著成效,，充分展現(xiàn)了大食物觀的實(shí)踐力量,，對(duì)于各地樹(shù)立和踐行大食物觀、確保糧食安全具有重要啟示作用,。

必須深刻認(rèn)識(shí)到,，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平不斷提高，老百姓的食物需求更加多樣化了,，更加注重吃得營(yíng)養(yǎng),、吃得健康。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，全國(guó)每天要消耗70萬(wàn)噸糧,、9.8萬(wàn)噸油、192萬(wàn)噸菜和23萬(wàn)噸肉,。我國(guó)城鄉(xiāng)居民人均年原糧消費(fèi)量由1978年的近248公斤下降到2022年的約130公斤,。“吃飯”不僅僅是消費(fèi)糧食,，肉蛋奶,、果菜魚(yú)、菌菇筍等樣樣都是美食,。耕地以外,，我國(guó)還有40多億畝林地、近40億畝草地和大量的江河湖海等資源,。我們要轉(zhuǎn)變觀念,，樹(shù)立和踐行大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā),，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì),，拓寬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)豐富多樣的食物品種,，實(shí)現(xiàn)各類食物供求平衡,，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求。

習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)：“宜糧則糧,、宜經(jīng)則經(jīng),、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林,，形成同市場(chǎng)需求相適應(yīng),、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局?！备＝ㄒ郎蕉娱_(kāi)發(fā)“森林糧庫(kù)”,，傍水而棲打造“藍(lán)色糧倉(cāng)”，依托技術(shù)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),，推進(jìn)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向適宜區(qū)集中,、向產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚，讓食物品類更加豐富,、結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化,、品質(zhì)更有保障。要堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā),，善于運(yùn)用系統(tǒng)觀念,，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，著力做好“土特產(chǎn)”文章，推動(dòng)食物供給從單一生產(chǎn)向多元供給轉(zhuǎn)變,。

“悠悠萬(wàn)事,，吃飯為大?！敝挥邪牙渭Z食安全主動(dòng)權(quán),，才能把穩(wěn)強(qiáng)國(guó)復(fù)興主動(dòng)權(quán)。從過(guò)去到現(xiàn)在,，從福建到全國(guó),，大食物觀彰顯出更為迫切的現(xiàn)實(shí)意義，蘊(yùn)含著更為寶貴的時(shí)代價(jià)值,。奮進(jìn)新征程,，樹(shù)立和踐行大食物觀，充分挖掘資源稟賦優(yōu)勢(shì),，全面提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,，就一定能夯實(shí)糧食安全根基，為以高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化提供堅(jiān)強(qiáng)保障,。