糧食安全是“國之大者”。對于我們這個有著14億多人口的大國來說,，解決吃飯問題,，不能光盯著有限的耕地,，要把思路打開,，樹立大食物觀,。

習(xí)近平總書記指出：“我在福建工作時，在山區(qū)干過,，也在沿海干過,。當(dāng)時我就提出大食物觀，肉,、蛋,、禽、奶,、魚,、果、菌,、茶……這些都是糧食啊,。”“所以,，我先后提出要建‘海上福州’和‘海上福建’,。”

新時代以來,，習(xí)近平總書記就大食物觀作出一系列重要論述,，強調(diào)“樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,，向耕地草原森林海洋,、向植物動物微生物要熱量、要蛋白,，全方位多途徑開發(fā)食物資源”“既向陸地要食物,，也向海洋要食物，耕海牧漁,，建設(shè)海上牧場,、‘藍色糧倉’”“農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系”“積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平”,，為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國、確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中提供了重要思路和方法,。

“八山一水一分田”,，福建人均耕地面積僅為全國平均水平的1/4。30多年來,，福建立足資源稟賦和農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢,，牢固樹立并深入踐行大食物觀，穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn),，持續(xù)推進茶葉,、蔬菜、水果,、畜禽,、水產(chǎn)、食用菌,、林竹等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，食物供給更加豐富多元，在保障糧食安全和推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面取得顯著成效，充分展現(xiàn)了大食物觀的實踐力量,，對于各地樹立和踐行大食物觀,、確保糧食安全具有重要啟示作用。

必須深刻認識到,，隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展水平不斷提高,，老百姓的食物需求更加多樣化了，更加注重吃得營養(yǎng),、吃得健康,。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全國每天要消耗70萬噸糧,、9.8萬噸油,、192萬噸菜和23萬噸肉。我國城鄉(xiāng)居民人均年原糧消費量由1978年的近248公斤下降到2022年的約130公斤,?！俺燥垺辈粌H僅是消費糧食，肉蛋奶,、果菜魚,、菌菇筍等樣樣都是美食。耕地以外,，我國還有40多億畝林地,、近40億畝草地和大量的江河湖海等資源。我們要轉(zhuǎn)變觀念,，樹立和踐行大食物觀,，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢,，拓寬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間領(lǐng)域,，開發(fā)豐富多樣的食物品種，實現(xiàn)各類食物供求平衡,，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求,。

習(xí)近平總書記強調(diào)：“宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng),、宜牧則牧,、宜漁則漁、宜林則林,，形成同市場需求相適應(yīng),、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局?！备＝ㄒ郎蕉娱_發(fā)“森林糧庫”,，傍水而棲打造“藍色糧倉”,，依托技術(shù)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，推進特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向適宜區(qū)集中,、向產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚,，讓食物品類更加豐富、結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化,、品質(zhì)更有保障,。要堅持從實際出發(fā),，善于運用系統(tǒng)觀念,，發(fā)揮比較優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，著力做好“土特產(chǎn)”文章,，推動食物供給從單一生產(chǎn)向多元供給轉(zhuǎn)變。

“悠悠萬事,，吃飯為大,。”只有把牢糧食安全主動權(quán),，才能把穩(wěn)強國復(fù)興主動權(quán),。從過去到現(xiàn)在，從福建到全國,，大食物觀彰顯出更為迫切的現(xiàn)實意義,，蘊含著更為寶貴的時代價值。奮進新征程,，樹立和踐行大食物觀,，充分挖掘資源稟賦優(yōu)勢，全面提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,，就一定能夯實糧食安全根基,，為以高質(zhì)量發(fā)展推進中國式現(xiàn)代化提供堅強保障。