哈佛大學(xué)的戴維·愛(ài)德華茲(David Edwards)發(fā)明了可食用皮膚，名為WikiCells，他用水果和其他有機(jī)分子為軟而易腐爛的產(chǎn)品涂上涂層,。Stonyfield在2014年推出的Frozen Yogurt Pearls使用了這種技術(shù)，但銷(xiāo)售不溫不火，這種產(chǎn)品隨后消失。Stonyfield首席執(zhí)行官加里·希爾什伯格（Gary Hirshberg）說(shuō)：“這是一次偉大的嘗試,，但消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，拿著無(wú)包裝的產(chǎn)品,，即使它們可以清洗,，也讓人難以理解,?！边@家公司目前正在試驗(yàn)以竹子為原料的酸奶杯,，它可在堆肥堆中降解。

如今,，在PerfectlyFree的水果小吃周?chē)梢哉业絎ikiCells,。但消費(fèi)者不會(huì)從散裝容器中取出這些產(chǎn)品,，這些零食是用不可回收的塑料袋或托盤(pán)包裝的,。IncredibleFoods公司研發(fā)總監(jiān)馬蒂·科勒維(Marty Kolewe)說(shuō)：“我們嘗試了一些非常簡(jiǎn)約的包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)品。但事實(shí)證明，消費(fèi)者以及圍繞食品分銷(xiāo)的商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施是不可能接受真正沒(méi)有包裝的產(chǎn)品的,?！?/p>

便利浪費(fèi)

超級(jí)包裝的餐包遞送服務(wù)是個(gè)價(jià)值12億美元的大市場(chǎng),，有些分析人士預(yù)計(jì),，到2023年，這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模將翻兩番,。但它伴隨著堆積如山且不可回收或難以回收的冰袋、泡沫膜和泡沫塑料包裝,。3年前成立的Temperpack公司正在應(yīng)對(duì)這一垃圾挑戰(zhàn),，它推出完全可循環(huán)利用的絕緣運(yùn)輸盒,，它讓人們不用再用聚苯乙烯包裝。

作為美國(guó)最大的餐包公司,，Temperpack如何防止卡蒙貝爾奶酪(Camembert)變形或者融化呢,？它的牛皮紙層塞滿(mǎn)了Climacell。Climacell是一種生物泡沫,，在紙漿廠的紙盒旁邊融化成纖維素,。Temperpack指出，制造Climacell泡沫產(chǎn)生的溫室氣體是制造聚苯乙烯制品的十分之一。但仍有大量不可回收的垃圾：一項(xiàng)對(duì)三種不同郵購(gòu)餐的行業(yè)調(diào)查顯示,，總共有72個(gè)塑料袋,，其中只有23個(gè)可以回收。