減少糧食產(chǎn)后損失浪費(fèi)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的有效途徑

減少糧食產(chǎn)后損失屬于“綠色增產(chǎn)”,，糧食流通能力現(xiàn)代化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的重要組成部分,。糧食流通必須徹底摒棄過(guò)去那種單純追求規(guī)模和數(shù)量的粗放經(jīng)營(yíng)方式,，逐步走以提升糧食供給保障能力為核心的內(nèi)涵式發(fā)展道路,。當(dāng)前我國(guó)糧食流通水平總體不高,，糧食損失損耗大,、流通效率和經(jīng)濟(jì)效益低?？梢园汛龠M(jìn)節(jié)糧減損作為提升儲(chǔ)運(yùn)能力的重要突破口,，大力推進(jìn)糧食收儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)木?xì)化,、集約化管理,，加快實(shí)現(xiàn)糧食儲(chǔ)運(yùn)體系現(xiàn)代化。在加工環(huán)節(jié),要采取有效措施推動(dòng)加工業(yè)節(jié)糧減損,，對(duì)加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)形成“倒逼”機(jī)制,，有效引導(dǎo)其加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變步伐，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化整體發(fā)展,。

因此,，可以說(shuō)，減少糧食產(chǎn)后損失是確保國(guó)家糧食安全的戰(zhàn)略舉措,，應(yīng)該采取有效措施大力減少糧食產(chǎn)后損失浪費(fèi),。

要繼續(xù)實(shí)施農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧工程，減少農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失,。國(guó)家有關(guān)部門于2007年啟動(dòng)實(shí)施了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專項(xiàng)建設(shè)試點(diǎn)以來(lái),，已為全國(guó)26個(gè)省區(qū)市農(nóng)戶配置了1000萬(wàn)套標(biāo)準(zhǔn)化儲(chǔ)糧裝具，使這些農(nóng)戶的儲(chǔ)糧損失率平均下降6%,，每年為農(nóng)民減少糧食損失23億斤,，促進(jìn)農(nóng)民增收25億元以上，產(chǎn)生了顯著的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益,，應(yīng)繼續(xù)大力實(shí)施,。同時(shí)應(yīng)抓緊開展大農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧裝具的研究推廣，讓這項(xiàng)惠及國(guó)計(jì)民生的重要工程發(fā)揮更大的作用,。

著力加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施建設(shè),，減少糧食儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)損失?！凹Z安工程”實(shí)施以來(lái),，共新建倉(cāng)容1450億斤，維修改造“危倉(cāng)老庫(kù)”倉(cāng)容2460億斤，糧食收儲(chǔ)能力大幅提高,，安全保糧效果明顯增強(qiáng),。但是現(xiàn)代物流設(shè)施建設(shè)相對(duì)滯后，信息化發(fā)展緩慢,，物流成本高,、效率低的落后局面沒有得到根本改變，必須加快疏通糧食物流主通道和重要節(jié)點(diǎn),，大力發(fā)展散糧汽車,、火車專列、集裝箱等物流方式,，提升糧食行業(yè)信息化水平,，減少傳統(tǒng)包裝運(yùn)輸帶來(lái)的損失。

積極引導(dǎo)加工企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,，提高糧食利用率,。要繼續(xù)大力推進(jìn)“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)和主食產(chǎn)業(yè)化，為城鄉(xiāng)居民提供更加安全,、營(yíng)養(yǎng),、便利的成品糧和主食產(chǎn)品。抓緊制訂和完善主要糧食品種成品糧國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，引導(dǎo)企業(yè)科學(xué)規(guī)范加工,，提高成品糧出品率和原糧利用率。支持和引導(dǎo)糧食加工企業(yè)改進(jìn)技術(shù)設(shè)備,，發(fā)展綜合加工和循環(huán)經(jīng)濟(jì),，提高副產(chǎn)品綜合利用率。

加大產(chǎn)后領(lǐng)域科技研發(fā)推廣力度,，增強(qiáng)節(jié)糧減損智力支持,。應(yīng)著力加強(qiáng)新型糧倉(cāng)、綠色儲(chǔ)糧技術(shù)設(shè)備,、先進(jìn)物流技術(shù)和裝備,、加工轉(zhuǎn)化技術(shù)、糧食綜合利用等技術(shù)的研發(fā),，加快推廣運(yùn)用糧情監(jiān)測(cè),、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸,、谷物冷卻“四合一”儲(chǔ)糧新技術(shù),，以及糧食儲(chǔ)運(yùn)監(jiān)管物聯(lián)網(wǎng)等關(guān)鍵技術(shù)，大力推進(jìn)精細(xì)化管理,，提高儲(chǔ)糧水平,，減少壞糧隱患。

大力加強(qiáng)教育引導(dǎo)，提高全社會(huì)愛糧節(jié)糧意識(shí),。要幫助廣大消費(fèi)者掌握必要的食品營(yíng)養(yǎng)及儲(chǔ)存知識(shí),，樹立科學(xué)健康的消費(fèi)理念和愛惜節(jié)約糧食意識(shí)。要讓全社會(huì)充分認(rèn)識(shí)到,，節(jié)約糧食不僅是中華民族的傳統(tǒng)美德,，也是建設(shè)“兩型”社會(huì)的當(dāng)代“時(shí)尚”；不僅是“獨(dú)善其身”的個(gè)人修養(yǎng),，更是“兼濟(jì)天下”功德無(wú)量,。（作者：國(guó)家糧食局局長(zhǎng)任正曉）

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