繼浦東新區(qū)率先開展“雙隨機(jī)”檢查后，記者從上海市食藥監(jiān)局獲悉,，今年上海將在全市范圍推廣這一工作機(jī)制,。雙隨機(jī)，也就是隨機(jī)抽取檢查對(duì)象,、隨機(jī)選取檢查人員,，以此來(lái)避免食品檢查過(guò)程中的選擇執(zhí)法,、任性執(zhí)法。

在寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高境所,，工作人員輕輕點(diǎn)擊鼠標(biāo),，通過(guò)網(wǎng)上事中事后綜合監(jiān)管，隨機(jī)誕生了一份檢查清單,。轄區(qū)餐飲企業(yè)名單中,，5家企業(yè)被隨機(jī)選中，同時(shí)還隨機(jī)選取了執(zhí)法人員,。

寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨政辦公室副主任孫海榮介紹：“我們高境鎮(zhèn)是37家中型以上的餐飲企業(yè),，這次我們按照既定的方案要求，隨機(jī)抽取5家來(lái)進(jìn)行"雙隨機(jī)"的執(zhí)法檢查,?！?/p>

記者跟隨一路執(zhí)法人員,，來(lái)到了其中一家被抽取的餐飲企業(yè),，位于江楊南路上的誠(chéng)嘉酒樓。執(zhí)法人員查驗(yàn)完證照之后,，隨即奔赴廚房重地,。這里，廚師們正在為午間就餐高峰做著準(zhǔn)備,。

兵分三路的執(zhí)法人員,，還對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品是否含有孔雀石綠等,，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速抽檢,。

一位執(zhí)法人員表示：“國(guó)家對(duì)水產(chǎn)品是否含有孔雀石綠等抗生素很關(guān)注，它們能對(duì)魚類的水產(chǎn)品進(jìn)行抗病,，讓它能夠在運(yùn)輸過(guò)程中不至于生病,，但如果食用過(guò)多，會(huì)對(duì)人體造成傷害,?！?/p>

執(zhí)法人員坦言，這種"雙隨機(jī)"檢查,，存在著很大的未知性,，對(duì)他們也是一大考驗(yàn)，但這樣也能避免一些關(guān)系戶,，甚至是以往檢查過(guò)程中的各種走形式,、走過(guò)場(chǎng)。

隨著"史上最嚴(yán)"的食品安全條例落地,，如何貫徹執(zhí)行也成為關(guān)注焦點(diǎn),。記者從市食藥監(jiān)局獲悉,，繼浦東新區(qū)率先開展"雙隨機(jī)"檢查后，今年上海將全面推廣這一工作機(jī)制,。也就是說(shuō),，今后在日常例行檢查之外，還需要進(jìn)行"雙隨機(jī)"檢查,，避免選擇執(zhí)法,、任性執(zhí)法。全市各區(qū)要在今年年底前,，報(bào)送"雙隨機(jī),、一公開"工作落實(shí)情況。

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