新華網(wǎng)北京1月17日電（汪亞）農(nóng)業(yè)部17日在京舉行重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息發(fā)布會(huì),，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂通報(bào)了2017年主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況,，并解讀當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)熱點(diǎn)問(wèn)題,。

記者從會(huì)上了解到,，2017年全年食品價(jià)格下降1.4%,，是自2003年以來(lái)首次下降,。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè),，全年“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”均值為100.14（以2015年為100）,，同比低5.60個(gè)點(diǎn),；其中“菜籃子”產(chǎn)品200指數(shù)為99.91,，同比低6.65個(gè)點(diǎn)。唐珂表示,，2017年農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得新進(jìn)展,，糧食價(jià)格形成機(jī)制和重要農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)制度改革取得實(shí)質(zhì)性成效，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn),，全年農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行呈現(xiàn)三個(gè)特點(diǎn)：

一是大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格以穩(wěn)為主,，“市場(chǎng)定價(jià)”特征更為明顯。2017年稻谷最低收購(gòu)價(jià)小幅下調(diào),，小麥最低收購(gòu)價(jià)保持穩(wěn)定,，玉米收儲(chǔ)制度改革繼續(xù)深化，大宗農(nóng)產(chǎn)品仍處于庫(kù)存消化期,，糧食價(jià)格總體穩(wěn)中略降,。據(jù)監(jiān)測(cè)，2017年稻谷,、小麥,、玉米三種糧食均價(jià)每百斤122.10元，同比低0.3%,。隨著市場(chǎng)機(jī)制作用的進(jìn)一步發(fā)揮,，不同品種價(jià)格走勢(shì)有所分化。早秈稻多元主體收購(gòu)活躍,，市場(chǎng)化收購(gòu)占到86.4%,，比上年提高16個(gè)百分點(diǎn)；小麥質(zhì)量明顯好于上年,，新麥上市后市場(chǎng)購(gòu)銷活躍,、價(jià)格持續(xù)上漲；玉米繼續(xù)調(diào)減，新糧上市后收購(gòu)價(jià)穩(wěn)中有漲,，東北地區(qū)價(jià)格漲幅較大,。棉花、油菜,、食糖等品種全年均價(jià)同比漲幅都在10%以上,，而大豆、花生等增產(chǎn)較多品種則出現(xiàn)不同程度下跌,。

二是鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格先跌后漲,，總體穩(wěn)中略降。2017年“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行基本符合周期性季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律,，價(jià)格水平總體低于上年,。分品種看，蔬菜由于年初北方天氣回暖快,，開(kāi)春后大量集中上市,，價(jià)格下跌早、跌幅大,，夏秋之后價(jià)格快速回升,，全年28種蔬菜批發(fā)均價(jià)為每公斤3.73元，同比低10.6%,。畜禽產(chǎn)品產(chǎn)需失衡,，豬肉、禽肉,、禽蛋上半年價(jià)格跌幅較大,，下半年恢復(fù)性上漲，全年豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為每公斤21.24元,，同比低14.6%,；白條雞每公斤13.93元,，同比低6.5%,；禽蛋每公斤6.92元，同比低7.6%,。牛羊肉特別是羊肉受供給偏緊影響,，價(jià)格持續(xù)上漲，8月以后漲幅擴(kuò)大,，全年牛,、羊肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)分別為每公斤53.82元、47.49元,，同比分別漲1.1%,、5.4%。水果、水產(chǎn)品價(jià)格有所上漲,。

三是國(guó)際市場(chǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)影響進(jìn)一步加大,，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口繼續(xù)較快增長(zhǎng)。2017年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額,、進(jìn)口額和出口額均創(chuàng)歷史新高,，國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)進(jìn)一步增強(qiáng)，受需求拉動(dòng)和進(jìn)口價(jià)格優(yōu)勢(shì)驅(qū)動(dòng),，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口增幅明顯大于出口,，貿(mào)易逆差持續(xù)擴(kuò)大。1-11月,，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額1818.5億美元,，同比增9.8%，其中,，出口額677.0億美元,，增3.1%；進(jìn)口額1141.5億美元,，增14.2%,；貿(mào)易逆差464.5億美元，增35.3%,。大豆仍是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口第一大品種,，進(jìn)口量達(dá)到8599.0萬(wàn)噸，同比增15.8%,；受國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)拉動(dòng),，鱈魚(yú)、墨魚(yú)及魷魚(yú)等特色水產(chǎn)品進(jìn)口快速增長(zhǎng),，櫻桃,、葡萄、柑橘,、榴蓮,、香蕉等特色水果進(jìn)口保持高位。當(dāng)前,，“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)總體寬裕,。盡管新年伊始中東部地區(qū)大范圍雨雪和隨后的寒潮天氣對(duì)蔬菜生產(chǎn)流通造成了一定影響，但由于在田面積增加,、冬儲(chǔ)菜儲(chǔ)備豐富,，后期如果不再發(fā)生大范圍的極端天氣，春節(jié)期間包括蔬菜在內(nèi)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)有保障,，總體價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大,。