原標(biāo)題：臺(tái)媒關(guān)注大陸外賣走向“高端”：龍蝦鵝肝訂單激增

參考消息網(wǎng)10月11日?qǐng)?bào)道 臺(tái)媒稱，大陸經(jīng)濟(jì)規(guī)模日增，外賣消費(fèi)也隨之升級(jí),，提供的服務(wù)架構(gòu)由單純餐飲外送逐漸加入生活消費(fèi)及醫(yī)療用品訂購,；內(nèi)容品項(xiàng)方面也從平民化“方便、快捷和廉價(jià)”快速擴(kuò)增至鵝肝,、進(jìn)口龍蝦及葡萄酒等高檔消費(fèi)市場(chǎng),。

據(jù)臺(tái)灣中時(shí)電子報(bào)10月10日?qǐng)?bào)道，根據(jù)艾媒咨詢公布的《2018上半年中國在線外賣市場(chǎng)研究報(bào)告》顯示,，上半年大陸線上外賣市場(chǎng)交易額超過1250億元,，預(yù)計(jì)全年交易規(guī)模達(dá)2430億元，在用戶滲透率大幅提升,、外賣市場(chǎng)增速放緩的大背景下,，如何深度挖掘用戶價(jià)值、滿足用戶的多元訴求成為外賣企業(yè)迫在眉睫的痛點(diǎn)問題,。

外賣APP“餓了么”統(tǒng)計(jì)今年前8個(gè)月訂單發(fā)布《2018年本地生活消費(fèi)升級(jí)報(bào)告》,，顯示大陸消費(fèi)者對(duì)高檔食品的興趣越來越高，與去年同期相比,，挪威的芙絲（VOSS）,、圣培露（S.Pellegrino）、依云（Evian）等高價(jià)位瓶裝水訂單增加幅度都超過100%,，其中芙絲更增加400%,。

報(bào)道稱，事實(shí)上,，隨著所得收入增加,，三、四線城市居民越來越愿意在飲食上花錢,，以傳統(tǒng)市井小吃肉餅配上法國進(jìn)口鵝肝醬,，或是在品味清淡的江淮河鮮佳肴時(shí)以紅酒佐餐，已是深受三,、四線城市居民歡迎的高品質(zhì)生活方式,，消費(fèi)升級(jí)速度高于一、二線城市,，對(duì)高單價(jià)食品的消費(fèi)力也逐漸趕上,。

根據(jù)“餓了么”統(tǒng)計(jì)，外賣點(diǎn)單中,，澳洲龍蝦消費(fèi)量增加124%,，超過近兩年大陸市場(chǎng)“網(wǎng)紅”小龍蝦，鵝肝和葡萄酒的訂單增長(zhǎng)最多的地方則是河北廊坊（逾400%）和江蘇南通,。

報(bào)告指出,，2018年的大陸民眾在餐飲,、商超便利、醫(yī)藥服務(wù)等的消費(fèi)水準(zhǔn)及結(jié)構(gòu)都呈現(xiàn)全新升級(jí),，尤其是新形態(tài)的生活消費(fèi)訂單成長(zhǎng)快速,，又以醫(yī)藥服務(wù)成長(zhǎng)816%最為可觀，外賣業(yè)者最早提供的純餐飲服務(wù)成長(zhǎng)幅度最少,，僅35%,。

報(bào)道認(rèn)為，由于大陸近年以政策積極倡導(dǎo)環(huán)保意識(shí),，民眾的綠色消費(fèi)意識(shí)不斷提高,，展現(xiàn)在外賣方面就是特別注明“不要餐具”的綠色訂單量與用戶數(shù)量都在飆升中，與2017年同期對(duì)照,，都成長(zhǎng)逾50%,，這也代表大陸民眾的消費(fèi)觀念正向健康、理性化升級(jí),。