實(shí)行校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）陪餐制不僅是為了給校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）增加壓力,，更是要切斷學(xué)校和食堂之間的不正當(dāng)利益關(guān)聯(lián),，讓學(xué)校和食堂回歸“監(jiān)督與被監(jiān)督”的本位，加大社會(huì)監(jiān)督和輿論監(jiān)督力度,，推動(dòng)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理進(jìn)一步完善升級(jí),。這個(gè)食品安全善治目標(biāo)值得寄予樂(lè)觀期待。

教育部,、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局,、國(guó)家衛(wèi)健委昨天發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》），其中明確學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制,，中小學(xué),、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐,，做好陪餐記錄,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題；有條件的中小學(xué),、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立家長(zhǎng)陪餐制度,，對(duì)陪餐家長(zhǎng)提出的意見(jiàn)建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。

近期成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校發(fā)生的食品安全問(wèn)題引發(fā)公眾高度關(guān)注,。鑒于學(xué)校食品安全事關(guān)學(xué)生健康和生命安全,，事關(guān)公共衛(wèi)生和社會(huì)穩(wěn)定，不少網(wǎng)友建議效仿一些發(fā)達(dá)國(guó)家中小學(xué)校的做法,，推行學(xué)校校長(zhǎng)與學(xué)生在食堂一起進(jìn)餐的制度,。教育部等三部委昨天公布的《規(guī)定》中，明確中小學(xué),、幼兒園應(yīng)建立學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度,，可以認(rèn)為這是對(duì)網(wǎng)友建議作出的積極呼應(yīng)。

中小學(xué)校長(zhǎng),、幼兒園園長(zhǎng)等負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同進(jìn)餐,，和學(xué)生一起吃同樣的餐食，學(xué)生吃的餐食如果在安全,、衛(wèi)生方面有問(wèn)題,，校長(zhǎng),、園長(zhǎng)就和學(xué)生一樣，面臨著現(xiàn)實(shí)的食品安全風(fēng)險(xiǎn),?？梢?jiàn)陪餐制最直接的意義在于，將校長(zhǎng),、園長(zhǎng)等學(xué)校負(fù)責(zé)人置于和學(xué)生同樣的食品安全環(huán)境中,，倒逼學(xué)校負(fù)責(zé)人高度重視學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理，切實(shí)承擔(dān)學(xué)校食品安全重大責(zé)任,。這項(xiàng)制度如果得到嚴(yán)格執(zhí)行,，的確可望在相當(dāng)程度上激發(fā)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)等學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任感,，促使他們更加深切地認(rèn)識(shí)到,，自己與學(xué)校食品安全、與學(xué)生健康和生命安全是緊緊“捆綁”在一起的,，自己身上這份責(zé)任之重大，怎么強(qiáng)調(diào)也不為過(guò),。