今晚，中央廣播電視總臺北京總站與北京冬奧組委奧運村部在北京冬奧村,，通過總臺“冬奧來了”特別節(jié)目《冬奧食堂》聯(lián)合發(fā)布了北京2022年冬奧會運動員菜單,。

記者在《冬奧食堂》直播現(xiàn)場看到，運動員菜單的亮相充滿創(chuàng)意,，它是被一個以我國古代冰鑒為原型打造的啟動裝置緩緩打開了,。直播過程中，《冬奧食堂》也向全球發(fā)出了“我為冬奧獻道菜”的征集活動,。

運動員菜單678道特色菜品 每天約200道供各國運動員食用

在餐飲服務上,，北京、延慶,、張家口三個冬奧村的服務標準,、時間和內(nèi)容統(tǒng)一,。設置了世界餐臺、亞洲餐臺,、中餐餐臺,、明檔、清真餐臺,、披薩與意大利面餐臺,、沙拉臺和調(diào)味品臺、鮮果臺,、面包和甜品臺等12種餐臺,，提供來自世界各地特色菜品共計678道。每天約200道供各國運動員食用,，以每8天為一個周期進行輪換,。每餐都有一系列素食和清真菜式，并提供猶太潔食服務,，滿足不同口味,、不同宗教的特定飲食需求，讓運動員充分感受中國的熱情和好客之道,。

適逢春節(jié) 菜單突出濃濃“中國年味”

冬奧會（冬殘奧會）賽時恰逢中國傳統(tǒng)春節(jié),，菜單將圍繞“中國年味”，與國際上的節(jié)日相結合,，增添特色飲食餐品供應,，充分展示國家化餐飲服務特色。中國特色菜品包括西湖牛肉羹,、木須肉,、醬爆雞丁等，結合中國東西南北美食主題,，展示中國飲食文化的豐富性與多樣性,，有川菜、粵菜,、魯菜,、湘菜等，讓世界各地運動員充分感受,、體驗中國美食文化魅力,。