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韓國(guó)隊(duì)抱怨餐飲，北京冬奧村回應(yīng)

2022-02-13 06:14:17 來(lái)源：環(huán)球時(shí)報(bào) A+A-

韓國(guó)隊(duì)抱怨餐飲，北京冬奧村回應(yīng)

此前媒體報(bào)道,，韓國(guó)代表團(tuán)對(duì)冬奧村餐飲不甚滿意,，并設(shè)配餐中心為本國(guó)運(yùn)動(dòng)員送餐，但有更多的外國(guó)運(yùn)動(dòng)員表示相當(dāng)喜愛(ài)冬奧村的餐飲,。對(duì)此,，2月12日，北京冬奧組委奧運(yùn)村部部長(zhǎng)沈千帆在例行新聞發(fā)布會(huì)上表示,，冬奧村菜單按照國(guó)際奧委會(huì)要求,，為運(yùn)動(dòng)員提供基本營(yíng)養(yǎng)元素，并在此基礎(chǔ)上對(duì)各國(guó)不同口味盡量予以滿足,。

北京冬奧組委奧運(yùn)村部部長(zhǎng)沈千帆

北京冬奧組委奧運(yùn)村部部長(zhǎng)沈千帆

他表示,，運(yùn)動(dòng)員菜單的制定是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的過(guò)程?！霸瓉?lái)我們?cè)趶氖聤W運(yùn)村的工作之前,，對(duì)這項(xiàng)工作的復(fù)雜性認(rèn)識(shí)也不是特別到位，事實(shí)上這和我們普通人的餐飲習(xí)慣不太一樣,?！?/p>

沈千帆介紹，一般來(lái)說(shuō),，運(yùn)動(dòng)員更關(guān)注餐飲中的營(yíng)養(yǎng)成分,、能量、過(guò)敏原等信息,，要求十分嚴(yán)格,，“我們開(kāi)玩笑說(shuō)是‘拿著計(jì)算機(jī)在吃飯’，頂級(jí)運(yùn)動(dòng)員可能都要犧牲一些對(duì)美食的追求,?！?/p>

他強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前大家對(duì)冬奧村的特色美食比如餃子,、烤鴨等關(guān)注較多,，但實(shí)際上這只占冬奧村餐飲中非常小的一部分，運(yùn)動(dòng)員大量消耗的是更為普遍的蛋白質(zhì)比如肉,、蛋和蔬菜等,。“我們用真心和周到的服務(wù)滿足各自不同的需求,，但不管是從空間的角度和我們能提供品類的角度,，肯定是有限的?！鄙蚯Хf(shuō),，冬奧村按照國(guó)際奧委會(huì)要求,，在保證運(yùn)動(dòng)員基本營(yíng)養(yǎng)元素的基礎(chǔ)上對(duì)各國(guó)不同口味盡量予以滿足。

(責(zé)任編輯：孫啟浩 CN037)

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