央視網(wǎng)消息：除了賽龍舟,，端午的“吃”是很有講究的,。民俗專家說,，舊時(shí)有“早端午晚中秋”的說法，也就是說端午節(jié)一般早上過,，中秋節(jié)一般晚上過,。端午節(jié)這一天，清早起來要吃粽子,。

而在江南的傳統(tǒng)里,，除了粽子,，還有一項(xiàng)必不可少，就是端午當(dāng)天要吃“五黃”,，“黃鱔,、黃魚、黃瓜,、咸蛋黃和黃酒”,，民俗專家說，這里說的黃酒本應(yīng)是雄黃酒,，但因雄黃的藥性,，現(xiàn)在大家一般都喝普通黃酒代替。

過去,，端午節(jié)喝雄黃酒也只能給大人喝,，小孩子一般是用雄黃酒在額頭上寫個(gè)“王”字,，并在耳朵后面,、胸口涂抹一點(diǎn)，意思是“吃了五黃,，就會(huì)五毒不侵,，四季平安”，民間有說法“飲了雄黃酒,，百病都遠(yuǎn)走”,。除了“五黃”，端午節(jié)還有吃“五白”一說,，即白切肉,、白蒜頭、白斬雞,、白豆腐和茭白,。“五黃”配“五白”,，民俗專家說可以清熱降火健脾胃,。

在甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天要吃“面扇子”,。面扇子是用發(fā)面蒸制而成,，呈扇形，有5層,，這種吃法據(jù)說是由端午節(jié)制扇,、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來。在江西南昌,，端午節(jié)講究煮茶蛋和鹽水蛋,。蛋殼涂上紅色,，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上,，意思是逢兇化吉,，平平安安。端午節(jié)也是吉林延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日,，這一天最有代表性的食品是打糕,，打糕是將艾蒿與糯米飯放在大木槽里，用長柄木槌打制而成,。

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