北京市密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)蕎麥峪村村民萬(wàn)明芝的家在密云水庫(kù)岸邊,。過(guò)去，萬(wàn)明芝的丈夫在水庫(kù)捕魚(yú)為生,，她則在庫(kù)區(qū)種幾畝“押寶地”,，農(nóng)閑就外出到餐館打零工,，補(bǔ)貼家用，一家子典型的“靠水吃水”,。

隨著南水北調(diào)江水進(jìn)京,，部分江水通過(guò)密云水庫(kù)調(diào)蓄工程沿京密引水渠反向回補(bǔ),，水庫(kù)水位不斷提高,。為防治農(nóng)業(yè)面源污染，從2014年起,，密云區(qū)對(duì)庫(kù)區(qū)155米高程以下10.4萬(wàn)畝“押寶地”實(shí)施退耕禁種,，使其恢復(fù)地貌,，同時(shí)進(jìn)行綠化造林,。

之所以稱為“押寶地”，因?yàn)檫^(guò)去種這些地就跟“押寶”一樣,，能收一年就賺一年,，要是哪年水位上升了,，淹了就只能自認(rèn)倒霉,。

“前些年水位下降，好多村民去庫(kù)區(qū)‘撿’地種,，我也就跟著去了,?！畵臁?畝地,，種玉米,、油葵,，一年下來(lái)有5000元左右的收入,?！比f(wàn)明芝說(shuō)。

“押寶地”不能再種了,，水庫(kù)捕魚(yú)管理也更嚴(yán)格了,，許多像萬(wàn)明芝一樣“靠水吃水”的農(nóng)民生計(jì)受到影響。作為北京地域面積最大的區(qū),，密云全區(qū)超56%的人口為農(nóng)業(yè)戶籍人口,；而勞動(dòng)年齡內(nèi)的農(nóng)業(yè)戶籍人口中,，超64%在一產(chǎn),、二產(chǎn)就業(yè)。

幫助庫(kù)區(qū)農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)成為民生工作的頭等大事,。密云區(qū)委書(shū)記夏林茂表示,，密云將在確保首都水源安全的基礎(chǔ)上，探索“退耕禁養(yǎng)”后通過(guò)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)庫(kù)區(qū)周邊農(nóng)民增收致富的道路,，做好庫(kù)區(qū)周邊農(nóng)民增收工作,。

溪翁莊鎮(zhèn)背靠密云水庫(kù)，景色宜人,，交通往來(lái)方便,，考慮到這些優(yōu)勢(shì)，鎮(zhèn)里倡導(dǎo)各村發(fā)展民俗旅游，每個(gè)村主打一種特色美食,，蕎麥峪村自然選擇了“蕎麥宴”,。

“鎮(zhèn)里給我們專門請(qǐng)了老師，教我們?cè)趺醋鍪w麥面點(diǎn),?！比f(wàn)明芝說(shuō)，鎮(zhèn)里還對(duì)民俗戶購(gòu)買桌椅等進(jìn)行補(bǔ)貼,，無(wú)償幫民俗戶對(duì)外進(jìn)行宣傳,。“政府這么支持,，咱得好好干出個(gè)樣來(lái),！”萬(wàn)明芝暗下決心。

于是,，她開(kāi)始研究蕎麥面點(diǎn)的做法,，自創(chuàng)了幾十種面點(diǎn)造型。小黃鴨,、小金豬,、小刺猬……如今，萬(wàn)明芝能做30多種蕎麥面點(diǎn)造型,，全是純手工制作,，不用模具,。漸漸地,，很多城里人成了她家的回頭客,，一年能為她帶來(lái)四五十萬(wàn)元的收入。

如今,，溪翁莊鎮(zhèn)已在8個(gè)村發(fā)展起了8種特色美食,，民俗戶達(dá)630余戶。農(nóng)民的家庭收入增加了,，密云的生態(tài)環(huán)境也變美了,，現(xiàn)在密云水庫(kù)蓄水量已經(jīng)超過(guò)18億立方米,，越來(lái)越多的游客走進(jìn)密云農(nóng)村，欣賞這里的山水之美,、鄉(xiāng)村之美,、人文之美。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2017年09月10日 09 版）