一桌桌宴席,，一撥撥食客，人們大快朵頤之后,，剩菜剩飯有的直接倒進下水道,；有的拿來喂豬，養(yǎng)成“泔水豬”,；有的被做成危害健康的“地溝油”,。餐廚垃圾只有通過嚴(yán)格分類，統(tǒng)一收運,，集中處理,，才能夠給人們營造一個安全的飲食生活環(huán)境。山東省高青縣的“淄博市餐廚廢棄物處理中心”,，則做到了將餐廚垃圾“變廢為寶”,。

每天早上八點半，高青縣環(huán)保局的魏傳偉師傅來到花溝鎮(zhèn)駐地,，用專門的收運車將桶內(nèi)垃圾收入密封容器,。“以前餐廚垃圾處理可是個大問題,，有了它,，餐廚垃圾不落地,，蚊子蒼蠅沒了家?！被湘?zhèn)黨委委員姜晉濤指著垃圾收集車高興地說,。筆者看到，處理中心以嚴(yán)格的遮蓋,、填埋和無害,、無味化等處理手段使廠區(qū)干凈整潔。負責(zé)人張羽說：“餐廚垃圾到這里會經(jīng)過多道處理步驟,，最終實現(xiàn)無污染處理,。目前，這里每天可以處理餐廚垃圾40噸,，這些垃圾經(jīng)過處理后變成天然氣或者有機肥料,。”李峰