五年前,呂虎賁不敢在街邊早餐店“過早”,。

五年后,呂虎賁“過早”很隨意,隨便進哪家店都很放心,。

在湖北省襄陽市生活工作23年,呂虎賁愛上了襄陽牛肉面。

作為襄陽市公安局樊城分局治安大隊行動中隊中隊長,呂虎賁負責食品安全領(lǐng)域的案件查處工作,曾辦理過一批涉及襄陽牛肉面食品安全問題的案件,。

呂虎賁如今的放心,不是“盲目自信”——除了涉牛肉面食品安全問題基本上已是“零發(fā)案”,還有早餐店的一些小變化,。

“你去看看,現(xiàn)在有很多早餐店,賣早餐的都戴上了帽子和衛(wèi)生手套,還有口罩。這種細小之處,反映的是從業(yè)者對食品安全的敬畏之心,?！眳位①S說。

食品安全這五年有哪些變化?《法制日報》記者走進一線執(zhí)法人員,試圖從食品安全監(jiān)管者的角度對此進行解讀,。

　　執(zhí)法堵住漏洞

“牛肉面+黃酒”,是襄陽人的最愛,也是很多外地來襄者必定要品嘗的美食美酒,。

然而,在一段時間,襄陽“牛肉面+黃酒”從美食成了“毒”食。

2015年10月,襄陽市公安局樊城分局治安大隊行動中隊聯(lián)合轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局展開例行檢查,在丹江路菜市場攤販發(fā)現(xiàn)線索,。

在一家攤販的砧板上,一塊塊色澤誘人,、香氣四溢的熟牛肉正在售賣。

感覺牛肉顏色有點不對勁兒,。呂虎賁他們進店查看,發(fā)現(xiàn)了該攤販操作間內(nèi)存放的紅色粉末狀“染色劑”,。

經(jīng)鑒定,紅色粉末被證明是“胭脂紅”化工染料。

案件查處了,呂虎賁他們卻在反思:如何堵住監(jiān)管漏洞?

根據(jù)案件反映出來的問題,襄陽市樊城區(qū)食品安全委員會出臺了食品藥品行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作實施意見,要求部門聯(lián)合調(diào)查,、執(zhí)法,、督察。

“制定了聯(lián)合行動機制以后,我們每個月至少會做一兩次例行檢查,有的月份達到了三四次,?！眳位①S說。

統(tǒng)計顯示,從2015年年底至今,在高強度的聯(lián)合執(zhí)法下,類似“染色牛肉”的食品安全問題再也沒有在樊城區(qū)發(fā)生過,。

說起黃酒,呂虎賁最頭疼的是那些小作坊,。

部分生產(chǎn)者往黃酒里加添加劑,以提升黃酒的勁度和口感。

為了堵住這一漏洞,樊城區(qū)公安機關(guān)和食藥監(jiān)部門相互配合,進行“地毯式”全方位檢查,對轄區(qū)每一家早餐店使用的黃酒提樣鑒定,。