央廣網天津9月16日消息（記者陳慶濱）9月16日，2017年中秋月餅文化節(jié)暨王來華教授糕餅模具展在天津桂發(fā)祥食品廣場正式免費對外展覽,。本次活動自9月16日開始一直持續(xù)到10月7日,，以“匠心印記中秋月意蘊雋永桂發(fā)祥”為主題，重點通過模具展示彰顯中華民族傳統(tǒng)民俗文化,，通過糕餅模具的紋飾來訴說歷史故事，傳承中華文化精髓,。

本次活動首次公開展示天津社科院教授,、中國著名傳統(tǒng)糕餅模具收藏家王來華先生的百余件藏品。模具展（2017年中秋月餅文化節(jié)暨王來華教授糕餅模具展,，以下簡稱模具展）開展首日,，王來華現(xiàn)場與參展家庭發(fā)表糕餅模具講座。王來華說：“糕餅模所有的紋飾都是吉祥的,，如蝙蝠寓意“?！薄⒛档ぴ⒁飧毁F,、福祿壽三位神仙等,。他的紋飾很豐富，有時候我管他叫吉祥文化的大觀園?！?/p>

此次參展的糕餅模具來自中國本土七,、八個省，最遠有來自日本,、朝韓地區(qū)的多款樣式,。展出主體為木制模具，少量鐵質模具,，最早可追溯到明末清初時期,。糕餅模具的整體形狀有圓形、方形,、不規(guī)則等,。本次展出月餅模具多以中國古代傳說嫦娥、月宮,、玉兔等形象為紋飾,，現(xiàn)場展出品中，來自天津和廣東分別有兩款展示“玉兔搗藥”的圓形模具,。其中立體糕餅模具如八仙樣式藍采和,、曹國舅，人物刻畫栩栩如生,，制餅時將兩模具閉合即可做成雙面立體人物,。糕餅模具的意義也是簡單的文化傳承，王來華說,，糕餅模具首先是吉祥文化的傳承,，其次他作為器具，本身紋飾多為文化符號,，比如說藝術形象,，諧音也好、象征也好,，通過糕餅模具的紋飾，用紋飾講故事,，把文化一代代傳承下來,，這也是中國文化傳承的一種方式。

主辦方桂發(fā)祥銷售公司總經理鄭海強說,，中華傳統(tǒng)文化是國家一筆寶貴的財富,，中秋是傳統(tǒng)文化中重要的節(jié)日，這個節(jié)點有很多文化內涵可以發(fā)掘,。弘揚和宣傳中國的傳統(tǒng)文化是我們這樣老字號企業(yè)義不容辭的責任,。桂發(fā)祥做麻花是有百年歷史，近幾年我們希望不斷地傳承挖掘好的文化,。通過這樣一個展覽,，可以讓好的文化傳遞到更多每一個消費者,。讓更多的人知道并且去宣傳文化，來達到保護傳統(tǒng)文化的效果,。

據悉,，本次模具展是桂發(fā)祥文化節(jié)系列活動的重頭戲。文化節(jié)期間,，桂發(fā)祥食品廣場舉辦多種豐富多彩益智活動,，9月16日、23日王來華教授和桂發(fā)祥研發(fā)中心主任趙錚博士帶來糕餅文化講座,；“少年傳承中華傳統(tǒng)美德”系列教育活動,、民俗知多少、《我心中的中秋》DIY創(chuàng)意畫和媽媽叫我猜燈謎等活動將同步進行,。