央廣網清遠9月25日消息（記者何偉奇）9月24日,，“2017廣東省茶行業(yè)（茶葉加工工）職工職業(yè)技能大賽”在清遠英德落下帷幕?！?0后”王原鵬,、“80后”林天曉分別奪得紅茶、綠茶組第一名,，并獲得由廣東省總工會頒發(fā)的“廣東省五一勞動獎章”,。

獲得紅茶組第一名的王原鵬表示，他是英德本地人,，在提高制茶水平過程中曾經遇到很多問題,，每一次失敗或者做得不夠好，都會把過程記錄下來,，比如茶葉的重量,、工序的時間等，然后下次就會進行調整,。對于學習制茶的心得,，王原鵬說：“變量太多，要看茶做茶,。不一樣的原料和不一樣的天氣濕度都會有變化,。”

綠茶組冠軍林天曉是汕頭澄海人,，是科班出身?！拔冶究圃谌A南農業(yè)大學茶學系,，2007年畢業(yè)后一直從事茶葉行業(yè),，在汕頭、梅州都工作過,，現(xiàn)在就來到英德德高信,。”雖然現(xiàn)在的茶園一般都已經半機械化生產,，但林天曉還沒有放棄手工制茶,。他透露，平時自己手工制茶,，與同事一起品嘗,。他說：“做綠茶的關鍵在于殺青，其實從大學的時候我就開始接觸炒制綠茶,。當時曾到學校茶園勤工儉學,，經常到茶園采茶然后練習制作?！绷痔鞎酝嘎?，英德不僅僅有英紅九號，其他很多品種也很不錯,，像他的公司就在試驗一種新產品,。“有些人喝了茶之后睡不著,，那就是因為咖啡因,。我們就種植不含咖啡因的‘可可茶’，在本地叫做毛葉茶,。不過目前一年的產量才幾百斤,，還無法量產，所以還沒有推向市場,?！?/p>

大賽期間，《新快報》組織策劃了多場活動,，包括以“全球化語境下的文化自覺與英德紅茶的品牌打造”為題的企業(yè)家論壇,，由著名藝術家梁世雄、廣州美協(xié)副主席孫戈,、廣東省博物館書畫研究室負責人羅兵和廣州市美術家協(xié)會常務理事兼山水畫藝委會副秘書長陳開宇組成的藝術家代表與英德當?shù)仄髽I(yè)進行交流的“藝術名家品鑒英德紅茶座談會”等等,，從文化層面深度挖掘了英德紅茶品牌，引起了廣泛關注,，獲得廣泛肯定,，主辦方特別向《新快報》授予了“媒體合作單位”榮譽牌匾。

據了解，本次大賽是廣東省內制茶行業(yè)制茶工藝迄今為止規(guī)格最高,、規(guī)模最大,、含金量最高的一次職工技能大賽。廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長張黎明表示,，本次大賽不僅是對廣東省茶葉加工技能水平的一次大檢閱,，也是對近年來廣東省茶葉加工整體水平的集中展示。