金融街威斯汀大酒店金城閣中餐廳資深面點廚師長莫藹冰作為此次“月餅制作課堂”的主講人淺入深地從中秋節(jié)的起源，月餅的分類,，制作工藝和飲食禮儀等幾個方面進行詳細解讀,，使大家懂得了該如何制作月餅,，對月餅這一中秋飲食文化有了寬泛而又具體的印象，體會到了中秋飲食文化的魅力,。

北京金融街威斯汀大酒店舉辦中秋飲食文化專題體驗活動

中秋佳節(jié)團圓聚首是中華民族千古不變的永恒主題，與家人共同度過一個充滿溫馨回味的中秋是人生快意之事。我們的國際友人在國際漢語考教結合研究中心和北京金融街威斯汀大酒店黨支部的關懷下與中國朋友一起親手制作月餅,，收獲無數的反響和共鳴。

國家漢辦/網絡孔子學院首席教學顧問,、國際漢語考教結合研究中心鄭麗杰主任在與外籍友人分享中國傳統(tǒng)中秋節(jié)的習俗時指出：“中秋節(jié)不僅是中國所特有,，更是各國共享的佳節(jié)。受中華文化的影響,，中秋節(jié)也成為亞洲和世界其他一些國家的傳統(tǒng)節(jié)日,。雖然同為中秋,，但各國習俗不同，飲食文化也不同,。多樣的形式一并寄托著人們對生活的無限熱愛和對美好未來的憧憬,。因此，中秋節(jié)離在座的每個人都不遠,，‘遙望明月共此時,，歡度佳節(jié)同相知’?！?/p>

本場活動不僅有講解,、示范部分，其間也包含現(xiàn)場品飲部分,，為嘉賓和外籍友人帶來了美好的味蕾享受,。來自尼泊爾的尼拉興奮地說：“通過這次活動加深了對月餅的感知?！倍鴮υ嘛灥母兄?，其實就是對中國飲食文化習俗和中國的深入理解。

最后,，北京金融街威斯汀大酒店黨支部書記,、工會主席徐韜對本次活動進行了總結，并對參與活動的中國嘉賓和各國友人表示了誠摯的感謝,。徐韜表示：“中秋節(jié)講究的‘團圓’,，體現(xiàn)在中外交流上，就是人與人之間的情感和關懷,。中華民族是有魅力,、有親和力的民族，中國的傳統(tǒng)佳節(jié)也歡迎世界各國人民同慶,，同時,，這也體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)節(jié)日在國際上越來越受到重視，體現(xiàn)了中國“硬實力”的崛起和“軟實力”的提升,。中華文化正逐步走出國門,，走向世界。希望能夠乘著“一帶一路”的東風,，將中外友好交流的故事不斷延續(xù)下去,。”