金融街威斯汀大酒店金城閣中餐廳資深面點廚師長莫藹冰作為此次“月餅制作課堂”的主講人淺入深地從中秋節(jié)的起源,，月餅的分類，制作工藝和飲食禮儀等幾個方面進(jìn)行詳細(xì)解讀,，使大家懂得了該如何制作月餅,，對月餅這一中秋飲食文化有了寬泛而又具體的印象，體會到了中秋飲食文化的魅力,。

北京金融街威斯汀大酒店舉辦中秋飲食文化專題體驗活動

中秋佳節(jié)團(tuán)圓聚首是中華民族千古不變的永恒主題,，與家人共同度過一個充滿溫馨回味的中秋是人生快意之事。我們的國際友人在國際漢語考教結(jié)合研究中心和北京金融街威斯汀大酒店黨支部的關(guān)懷下與中國朋友一起親手制作月餅,，收獲無數(shù)的反響和共鳴,。

國家漢辦/網(wǎng)絡(luò)孔子學(xué)院首席教學(xué)顧問、國際漢語考教結(jié)合研究中心鄭麗杰主任在與外籍友人分享中國傳統(tǒng)中秋節(jié)的習(xí)俗時指出：“中秋節(jié)不僅是中國所特有,，更是各國共享的佳節(jié),。受中華文化的影響，中秋節(jié)也成為亞洲和世界其他一些國家的傳統(tǒng)節(jié)日,。雖然同為中秋,，但各國習(xí)俗不同，飲食文化也不同,。多樣的形式一并寄托著人們對生活的無限熱愛和對美好未來的憧憬,。因此，中秋節(jié)離在座的每個人都不遠(yuǎn),，‘遙望明月共此時,，歡度佳節(jié)同相知’?！?/p>

本場活動不僅有講解,、示范部分，其間也包含現(xiàn)場品飲部分,，為嘉賓和外籍友人帶來了美好的味蕾享受,。來自尼泊爾的尼拉興奮地說：“通過這次活動加深了對月餅的感知,。”而對月餅的感知,，其實就是對中國飲食文化習(xí)俗和中國的深入理解,。

最后，北京金融街威斯汀大酒店黨支部書記,、工會主席徐韜對本次活動進(jìn)行了總結(jié),，并對參與活動的中國嘉賓和各國友人表示了誠摯的感謝。徐韜表示：“中秋節(jié)講究的‘團(tuán)圓’,，體現(xiàn)在中外交流上,，就是人與人之間的情感和關(guān)懷。中華民族是有魅力,、有親和力的民族,，中國的傳統(tǒng)佳節(jié)也歡迎世界各國人民同慶，同時,，這也體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)節(jié)日在國際上越來越受到重視,，體現(xiàn)了中國“硬實力”的崛起和“軟實力”的提升。中華文化正逐步走出國門,，走向世界。希望能夠乘著“一帶一路”的東風(fēng),，將中外友好交流的故事不斷延續(xù)下去,。”