都愛吃秋葵這個真靈嗎 　

最近幾年里,，秋葵成為風靡餐桌的“網紅”蔬菜,，在網絡上久久流傳著它是治療糖尿病的“神藥”,，并且具有減肥,、防癌,、抗衰老等一系列的保健作用,。那么,，連連被追捧的秋葵,，是否真的有如此神奇呢？

秋葵,，又名黃秋葵,、羊角豆,，原產于非洲，為錦葵科秋葵屬,，是一年生的草本植物,，以采收其嫩莢供食用，是蔬菜,、藥,、花兼用型的植物，故在用途上來講較為廣泛,。

其實,，秋葵的原產地是非洲，我國于2008年前基本沒有關于秋葵的報道,。讓秋葵成為網紅的其實是2008年的奧運會,，那時候人們在電視上看到外國運動員在吃秋葵，大家以為它營養(yǎng)價值很高,，便開始推崇,。

另外，秋葵,，翠綠的顏色,，切面呈星形，“顏值”很高,，深受大家的喜愛,，可以說是自帶“網紅”氣質。

那么,，作為網紅的秋葵,，其營養(yǎng)價值真的很高嗎？翻開《中國食物成分表》,，我們不難找到有關秋葵的營養(yǎng)介紹,，從有關秋葵所含的營養(yǎng)素種類來看，似乎秋葵被大力宣揚的各種功效都并非虛談,，如其中的維生素,、礦物質等對于增強人體體質、抗氧化,、衰老等有一定的作用,。

但是，如果對比人們餐桌上最為常見的大部分蔬菜如辣椒,、胡蘿卜,、大白菜等，秋葵含有的營養(yǎng)素無論是從種類上講,，還是在含量上說,，均無比較出眾的部分,。也就是說秋葵作為一種蔬菜所能起到的營養(yǎng)功效，是人們日常飲食中所吃的大部分平民蔬菜都具有的營養(yǎng)功效,。

秋葵被推崇之后,，有流言說其具有治療“糖尿病”的功效，這又是真的嗎,？

其實,，秋葵之所以具有一定控制血糖的作用，還要得益于其含量較高的膳食纖維,。秋葵的莢果中包含有一種帶有黏性的液體，這種黏性混合物質中包含了半纖維素,、纖維素,、木質素、果膠和多糖等物質,，故完全可以算是秋葵品質的一個重要坐標,。而也正是因為它們的存在，使食用者對于秋葵的飽腹感比較強,，不但具有促進胃腸蠕動,、防治便秘、預防肥胖的作用,，還可以緩解人們在餐后血糖升高的速度,，從而在一定程度上達到了控制血糖升高的目的。

但需要人們明白的是,，秋葵的這種飲食功效,，僅僅是膳食纖維的基本功能，任何一種高纖維素含量的食物都具有的一種功效,，并非秋葵所特有,，同時它也只是在一定程度上緩解了血糖的升高，卻并不能代替胰島素發(fā)揮任何作用,。因此,，以此來給秋葵硬硬地扣上“糖尿病克星”的帽子，也著實有些勉為其難了,。