新華社銀川5月19日電（記者鄒欣媛）進入夏季,，食品安全問題易發(fā),、多發(fā),、高發(fā)，為預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,，寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局日前發(fā)布夏季預(yù)防食品安全風險警示，提醒消費者在購買食品,、食用生食,、集中聚餐時注意飲食衛(wèi)生，不食,、不采野生蘑菇,。

警示提醒，消費者購買食品要盡可能到證照齊全的食品經(jīng)營單位（商店,、商場,、超市、批發(fā)零售市場）購買,，并查看食物的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期，是否有廠名,、廠址,、生產(chǎn)許可證號（QS號）等標識，不買過期食品和無證照攤販銷售的食品,。

消費者食用生食前要徹底清潔,，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈,，最好去皮后再食用,；家庭舉辦宴席時，應(yīng)保證具有與供應(yīng)飯菜的品種,、數(shù)量相適應(yīng)的加工場地,，保證易腐食品原料和熟食品能夠在冷藏條件下儲存，不能當餐用完的,，應(yīng)及時冷藏,，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用。

寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局提醒,，不食,、不采野生蘑菇，特別是生長在小區(qū)周邊,、草坪中間,、路邊、渠邊,、草叢中的野生蘑菇,。對于市場上售賣的野生蘑菇,，不要輕易購買食用。