新華社哈爾濱5月23日電 題：赫哲巧姐癡心文化“全魚(yú)宴”

新華社記者李鳳雙,、管建濤、王建

魚(yú)皮做手工藝品,、魚(yú)骨做掛件掛扣,、魚(yú)松成熱銷食品、魚(yú)刺作為佩飾,、魚(yú)鱗加工成畫(huà),、魚(yú)頭魚(yú)肉招待游客……在赫哲族人王海珠眼里，魚(yú)的全身都是寶,，昔日以漁獵為生的赫哲人,，如今打造“全魚(yú)宴”，轉(zhuǎn)向文化全產(chǎn)業(yè)鏈,，不僅增了收,，還傳承了赫哲傳統(tǒng)漁獵文化。

有著五千余人的赫哲族是我國(guó)人口較少的民族之一,，主要聚居于黑龍江,、烏蘇里江沿岸。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活中,，形成了獨(dú)特的魚(yú)皮衣,、魚(yú)皮畫(huà)等民族文化。

為弘揚(yáng)獨(dú)具特色的赫哲民俗,，黑龍江省同江市八岔赫哲族鄉(xiāng)新強(qiáng)村還開(kāi)辦了赫哲手工藝品培訓(xùn)班,，培訓(xùn)手工藝品能手50多人,，研發(fā)制作精品魚(yú)皮畫(huà)、魚(yú)骨掛件等手工藝制品,。

王海珠就是當(dāng)?shù)匾幻谱魇止に嚻返那山?。她一直在自己的手工作坊里制作魚(yú)皮畫(huà)、魚(yú)皮衣售賣,。近兩年,，她從小手工作坊里走出來(lái)，創(chuàng)辦了海珠手工藝品合作社,，把魚(yú)全身的價(jià)值都挖掘出來(lái),，做長(zhǎng)魚(yú)的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)更多赫哲族人增收,。

走進(jìn)海珠手工藝品合作社,，王海珠和她的徒弟正在剪魚(yú)皮，桌子上擺放著大小不等的魚(yú)皮,、魚(yú)骨,、魚(yú)刺等,。墻上掛滿了各類用魚(yú)皮做的手工藝品,，包括赫哲族特有的魚(yú)皮衣、魚(yú)皮靴,、魚(yú)皮畫(huà)等,。平時(shí)，王海珠還請(qǐng)了幾位赫哲族手工藝品老師,，免費(fèi)教學(xué)員,，開(kāi)網(wǎng)店賣成品。

在人們的印象中,，魚(yú)骨,、魚(yú)刺沒(méi)有什么用處，但在赫哲族人眼里,，它們可以作為身佩,、頭佩、項(xiàng)飾,、胸飾,、腰飾等。經(jīng)王海珠裝飾,，魚(yú)骨,、魚(yú)刺變成了一件件精美作品。

“你看這就是用魚(yú)骨組成的掛件,，價(jià)格不貴,，一串20元,，很受游客歡迎?！蓖鹾Ｖ槟弥淮畳旒f(shuō),，魚(yú)骨還可用于魚(yú)皮衣上的掛扣，經(jīng)過(guò)點(diǎn)綴,，魚(yú)皮衣顯得更加好看,。

赫哲族人的美食離不開(kāi)魚(yú)，不嘗魚(yú)松就不算到過(guò)赫哲族人家,。王海珠還是個(gè)制作魚(yú)松的高手,。在她家，一盆剛做好的魚(yú)松還冒著熱氣,。據(jù)王海珠介紹,，魚(yú)松是增收的重要來(lái)源，每7斤魚(yú)肉能炒出1斤魚(yú)松,，而炒一鍋魚(yú)松,，至少需要6個(gè)小時(shí)，去年每斤魚(yú)松100元,，今年達(dá)到150元,。

“魚(yú)松最受游客歡迎。冷卻后包裝好,，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)賣到了廣東,、深圳等地?！蓖鹾Ｖ檎f(shuō),，去年賣了1000多斤，收入10多萬(wàn)元,，今年預(yù)計(jì)會(huì)更多,。

說(shuō)話間，三名復(fù)旦大學(xué)的社會(huì)學(xué)研究生來(lái)到海珠手工藝品合作社,，他們正在做一個(gè)赫哲族審美趣味研究的課題,。課題組博士生孫巖說(shuō)，他來(lái)同江市八岔赫哲族鄉(xiāng)已10多次,。隨著越來(lái)越多的人喜歡上漁獵文化,，對(duì)這些文化的挖掘，將帶動(dòng)更多赫哲族人增收致富,。