“當(dāng)年培育雜交稻時(shí)以產(chǎn)量第一,，先填飽肚子為主,，口感不是重要考核指標(biāo)，所以造成了最開始的雜交稻不好吃的結(jié)果,。如果育種家把好吃作為第一考核指標(biāo)的話,，肯定能選育出好吃的品種?，F(xiàn)在育種家都把好吃作為雜交稻的選育標(biāo)準(zhǔn)了，要不然賣不出去,?！睆垏?guó)棟說(shuō)。

“海水稻也是這樣，如果只關(guān)注產(chǎn)量,，肯定是不好吃的,。因?yàn)榭诟泻彤a(chǎn)量有一定矛盾性，涉及直鏈淀粉和支鏈淀粉配比,?！睆垏?guó)棟說(shuō)，他們?yōu)榱税押Ｋ就茝V出去,，要求所有的海水稻都要把好吃和產(chǎn)量放在同樣的位置,。“不然農(nóng)民沒有意愿去種植,，因?yàn)橘u不出去,。”

張國(guó)棟說(shuō),，適合國(guó)人口味的稻米標(biāo)準(zhǔn)正在制定中,，并將請(qǐng)日本稻米口味專家參與。

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　　海水稻將在迪拜造綠洲

除國(guó)內(nèi)上市可期之外,，海水稻還走出了“國(guó)門”,。

今年1月，青島海水稻研發(fā)中心選取了幾十個(gè)雜交水稻材料,，在迪拜近郊沙漠進(jìn)行了小范圍種植,，對(duì)其抗旱性、抗堿性和抗倒伏性等性狀進(jìn)行測(cè)試,。5月底,，經(jīng)過多國(guó)專家測(cè)評(píng)，其中一個(gè)水稻材料畝產(chǎn)量超過500公斤,，還有兩個(gè)水稻材料畝產(chǎn)量超過400公斤,。

這一結(jié)果超過很多人預(yù)期。迪拜沙漠晝夜溫差極大,，此前有國(guó)家做過類似實(shí)驗(yàn),，畝產(chǎn)僅15公斤，稻種就用了10公斤,。

6月下旬,，青島海水稻研發(fā)中心還將對(duì)晚熟水稻再次測(cè)產(chǎn)?！案鶕?jù)測(cè)產(chǎn)結(jié)果,，將從試種水稻中選取優(yōu)勢(shì)水稻材料，通過改良并研發(fā)適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的雜交水稻品種,?！睆垏?guó)棟說(shuō)。

為改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、提高糧食安全,，張國(guó)棟的最終愿景是,，在迪拜打造40個(gè)海水稻“綠洲”。

他給出了一個(gè)大致時(shí)間表：今年下半年啟動(dòng)100公頃實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng),；2019年上半年建成1500個(gè)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng),，摸索性價(jià)比最高的方式；2020年打造示范標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)場(chǎng),，每個(gè)15000畝約10平方公里,，相當(dāng)于一個(gè)人造綠洲；最終打造40個(gè)“綠洲”,，覆蓋阿聯(lián)酋10%以上國(guó)土面積,。(記者李玉坤)