“改革開放40年來，我們成功解決了10多億人的吃飯問題,。這是我國糧食生產(chǎn),、流通的黃金時期，在中國現(xiàn)代史上寫下了光輝的一頁,，為解決中國人民的糧食安全問題奠定了堅實的基礎,。”原國家糧食儲備局首任局長白美清說,。

今年87歲的白美清,，是個地地道道的“老糧食人”，干了一輩子糧食工作,。1990年以后,，他先后擔任過原商業(yè)部、國內(nèi)貿(mào)易部副部長兼國家糧食儲備局首任局長。1995年以后,，他先后擔任過中谷糧油集團董事長,、北良公司董事長，還擔任過四任中國糧食行業(yè)協(xié)會會長等,。

40年來,，白美清參與了糧食行業(yè)許多重大改革，是結(jié)束糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷,、取消糧票,、糧食市場放開、糧食流通現(xiàn)代體系建設,、國家專項糧食儲備制度和糧食批發(fā)市場體系建設等重大改革項目的操盤手之一,。他說，正是由于我國在糧食流通方面采取了符合國情的改革開放措施,，結(jié)束了多年來實行的統(tǒng)購統(tǒng)銷,、計劃經(jīng)濟、憑票供應的歷史,，實現(xiàn)了向社會主義市場經(jīng)濟的平穩(wěn)過渡,。放開糧食市場，放開價格,，建立糧食儲備體系和糧食市場體系,，構(gòu)建起我國糧食安全網(wǎng)絡，使得糧食實現(xiàn)多渠道,、少環(huán)節(jié),、全產(chǎn)業(yè)鏈式流通，各類糧食市場繁榮,，人民安居樂業(yè),，沒有了后顧之憂。

白美清認為,，40年來糧食行業(yè)能夠取得令人矚目的成就,，關(guān)鍵在于解放思想，統(tǒng)一認識,，形成合力,，大家有一股志氣，一腔熱情,，順應時代潮流和人民的愿望,，走出了一條改革、開放,、創(chuàng)新的道路,，是名副其實的全民搞改革、促進農(nóng)業(yè)大發(fā)展的創(chuàng)舉。

價格改革是糧食流通體制改革的核心,，是國家宏觀調(diào)控的重要抓手,。白美清認為，糧食是關(guān)系國計民生的特殊商品,，在我國這樣一個人口眾多的大國顯得尤為重要,。糧價放開之后，糧食產(chǎn)品一直存在國家保護價和市場價兩種價格,，兩者價格差距不大時，矛盾就??；兩者價格差距較大時，矛盾就大,，就會發(fā)生問題,。目前，我國正在用糧食收儲市場化改革來解決糧食“一放就亂,，一統(tǒng)就死”這一難題,，充分發(fā)揮價值規(guī)律的作用。同時,，要充分研究糧食與其他商品的比價,、糧食內(nèi)部各品種的比價，推動形成糧價體系的配套改革,，最終形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的價格形成機制,。持續(xù)推進“價補分離”，研究適合我國國情的支農(nóng)惠農(nóng)補貼政策,。還要大力加強國際糧食市場研究,，形成較為完善的與國際市場接軌的價格體制機制，掌握國家糧食安全的主動權(quán),。