新華社哈爾濱１１月１６日電 題：“北大倉”加速“市場(chǎng)化之變”

新華社記者李鳳雙、管建濤,、王建

“好糧賣好價(jià),、好米出好品”,。在素有“北大倉”之稱的黑龍江省,，農(nóng)民,、企業(yè),、政府這些“供給端”正加速推進(jìn)市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型,，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、加工銷售,、創(chuàng)新服務(wù)等方面都發(fā)生深刻變化。

　　農(nóng)民之變：從“種得好”到“銷得好”

兩年前,，黑龍江墾區(qū)七星農(nóng)場(chǎng)種糧大戶張景會(huì)將水稻晾干后,，按“最低收購價(jià)”賣給了糧庫。

去年起,，張景會(huì)改種優(yōu)質(zhì)品種,，將水稻加工成大米，精致包裝闖市場(chǎng),，由賣“國庫稻”向賣“市場(chǎng)米”轉(zhuǎn)變,。

今年，張景會(huì)在山東建起銷售實(shí)體店,，“有了自己的加工,、銷售渠道，６００多畝水稻,，每畝比以前增收５００元”,。

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷推進(jìn)，黑土地上越來越多的“張景會(huì)們”從生產(chǎn)型主體向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型主體轉(zhuǎn)變,。

下午５時(shí),，黑龍江省五常市二河鄉(xiāng)新莊村天色已黑，但農(nóng)民姚艷芹仍在忙著給大米打包,、發(fā)貨,。

“以前收完水稻，直接把水稻賣給經(jīng)紀(jì)人,，掙錢不多,?！币ζG芹說，現(xiàn)在把水稻加工成大米再賣,，附加值更高了,，“今年新米已賣了兩噸多，還有兩噸也被預(yù)定了,?！?/p>

“姚艷芹正從傳統(tǒng)的生產(chǎn)者向經(jīng)營(yíng)者過渡，一方面生產(chǎn)沒丟,，一方面經(jīng)營(yíng)份額擴(kuò)大,。她代表了一種趨勢(shì)，一個(gè)方向,?！毙虑f村黨支部書記劉清泉說，村里還有１０戶農(nóng)民有打包機(jī),，通過網(wǎng)絡(luò)等多種渠道銷售大米,。

以往只考慮種和收的農(nóng)民，如今越來越懂得“酒香也怕巷子深”的道理,。一些轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念的農(nóng)民,，嘗到了市場(chǎng)甜頭。黑河市農(nóng)民王占華今年種的４０００多畝水稻喜獲豐收,，加工大米產(chǎn)值約１０００萬元,。

目前黑龍江省新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展已走在全國前列，農(nóng)民合作社９．６萬個(gè),，家庭農(nóng)場(chǎng)（種養(yǎng)大戶）１０．９萬個(gè),。

經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變帶動(dòng)收入增加。前三季度,，黑龍江省農(nóng)村常住居民人均可支配收入８７０８元,，比上年同期增長(zhǎng)７．７％。

　　企業(yè)之變：從“小散亂”到“高精尖”

企業(yè)規(guī)模小,，農(nóng)產(chǎn)品量大鏈短,，質(zhì)優(yōu)價(jià)不優(yōu)，曾是困擾黑龍江省農(nóng)業(yè)發(fā)展的難題,。近年來,，黑龍江以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，推動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型,。

秋收之際,，新稻剛上市，很多消費(fèi)者都愿意買新大米“嘗鮮”。哈爾濱壹村人農(nóng)業(yè)有限公司抓住“鮮米”理念,，做足營(yíng)銷文章,。

“我們提供的不是普通大米，而是‘鮮米’,?！痹摴緞?chuàng)始人王村說，公司實(shí)行定制化服務(wù),，在稻谷儲(chǔ)藏,、加工、包裝,、配送等環(huán)節(jié)保證“新鮮”,，確保水稻脫殼后的“鮮米”在９９小時(shí)內(nèi)送到客戶餐桌上。

為了讓消費(fèi)者放心,，黑龍江省龍蛙農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司建成了“寒地黑土綠色安全追溯體系”,。走進(jìn)公司產(chǎn)品展示區(qū)，掏出手機(jī)掃一掃產(chǎn)品包裝上的二維碼,，大米從選種,、育苗、插秧到田間管理,、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)一目了然,。

“農(nóng)頭工尾”形式越來越多樣化，而且越來越向“高精尖”發(fā)展,。記者近日在哈爾濱舉行的一次農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上看到，除了日常的大米膨化食品外,，還有大米制作的袋裝速溶米粉沖劑,。一個(gè)以大米為主要原料制作兒童玩具的柜臺(tái)，更是吸引了很多經(jīng)銷商的注意,。

今年黑龍江省玉米深加工能力增加,，帶動(dòng)部分加工企業(yè)收購玉米價(jià)格提高，干糧折算價(jià)格在０．７８元／斤以上,，同比上升０．０５元／斤,。

統(tǒng)計(jì)顯示，前三季度黑龍江省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到１７３１家,，產(chǎn)值增長(zhǎng)１３．８％,。種植業(yè)增加值同比增長(zhǎng)７．４％，高于上半年０．２個(gè)百分點(diǎn),。

政府之變：從“重管理”到“重服務(wù)”

策劃農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷大賽,、建設(shè)黑龍江大米網(wǎng)、舉辦國際大米節(jié)……近年來，黑龍江省在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方面從重管理向重服務(wù)轉(zhuǎn)型,，帶動(dòng)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品熱銷全國,。

在黑龍江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷大賽的電視錄制現(xiàn)場(chǎng)，黑龍江省寶清縣一合作社理事長(zhǎng)劉明軍僅用１２０秒,，闡述了合作社的市場(chǎng),、產(chǎn)品、品牌定位以及營(yíng)銷組合策略,，贏得臺(tái)下陣陣掌聲,。“這個(gè)營(yíng)銷大賽不僅是一次比賽,，也是一個(gè)難得的學(xué)習(xí)平臺(tái),。”劉明軍說,。

臺(tái)上演講熱鬧,，網(wǎng)上電商也火熱。五常大米口感好,，但如何買到真正的五常大米曾讓不少消費(fèi)者頭疼,。為此，五常市在網(wǎng)上開設(shè)“五常大米官方旗艦店”,，并逐步將全市２００余萬畝水稻全部納入溯源體系,，從源頭保證“本正源清”。

為推動(dòng)線上銷售,，黑龍江還重點(diǎn)打造了以黑龍江大米網(wǎng)為核心的農(nóng)產(chǎn)品電商集群,，目前已入駐企業(yè)７８９家，今年總交易額已達(dá)５０．１億元,。

今年１０月,，黑龍江省舉辦了首屆國際大米節(jié)，期間發(fā)布了黑龍江優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),、五常大米標(biāo)準(zhǔn)和響水大米標(biāo)準(zhǔn)等,，進(jìn)一步從源頭規(guī)范大米品質(zhì)。黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說,，制定這些標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)消費(fèi)者和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)責(zé)任承諾,。