新華社北京2月4日電（記者黃堃）在科研人員眼中,，豬除了食用,更是一個(gè)“科研寶庫(kù)”，有“模式豬”“移植豬”“材料豬”等,，既可以用它構(gòu)建人類疾病模型,，也能用于醫(yī)療上有巨大潛力的器官移植。為此,，一個(gè)以豬為模式動(dòng)物的大科學(xué)工程也被稱為“天蓬工程”,。

先說(shuō)生活中最常見(jiàn)的“食品豬”，比如聞名遐邇的金華火腿,。與普通人只關(guān)心到口的美味相比,，科研人員看得更深遠(yuǎn)。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等機(jī)構(gòu)研究人員在英國(guó)《科學(xué)報(bào)告》上發(fā)表論文說(shuō),，對(duì)金華豬與常見(jiàn)豬種長(zhǎng)白豬的對(duì)比分析顯示,，金華豬腸道內(nèi)的微生物群落更具多樣性，從而影響脂肪酸合成,，使得金華火腿有獨(dú)特風(fēng)味,。

“除了‘食品豬’之外，在我們搞科研的看來(lái)還有‘模式豬’‘移植豬’‘材料豬’,?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、“天蓬工程”（又稱“模式動(dòng)物表型與遺傳研究設(shè)施-豬設(shè)施”項(xiàng)目）副首席科學(xué)家趙要風(fēng)告訴新華社記者,。

“模式豬”是指用豬構(gòu)建模擬人類疾病的模型?？茖W(xué)界常用小鼠,、果蠅、斑馬魚等動(dòng)物作為模型,，但它們?cè)谶M(jìn)化上與人類相距較遠(yuǎn),，而豬是在體型、生理解剖結(jié)構(gòu)上與人類相近的哺乳動(dòng)物,，用作研究模型的參考價(jià)值更大,。

比如“跳舞豬”。中國(guó)科學(xué)院賴良學(xué)研究員等人在美國(guó)《細(xì)胞》雜志上報(bào)告說(shuō),，他們利用基因編輯技術(shù)培育出了患有罕見(jiàn)神經(jīng)系統(tǒng)疾病——亨廷頓舞蹈癥的豬,。這種豬走起路來(lái)?yè)u搖擺擺，就像在“跳舞”,。培育這種豬是為了幫助醫(yī)學(xué)界尋找亨廷頓舞蹈癥的療法,。

“移植豬”則是以豬作為器官移植的供體。目前全球許多患者在等待器官移植，但捐獻(xiàn)的人體器官遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求,?？茖W(xué)家因此探索異種器官移植，而豬的內(nèi)臟器官大小,、形狀都和人類器官相近,，未來(lái)有可能移植給人類。