新華社北京2月4日電 題：與改革開放“同齡”的鄉(xiāng)村千人“餃子宴”

新華社記者孔祥鑫,、李嘉瑞,、夏子麟

農歷大年三十，北京大興長子營鎮(zhèn)留民營村一年一度的千人“餃子宴”如約而至,。100多桌豐盛的飯菜,，1000多名村民其樂融融，共享一個大餃子中的1000多個小餃子,。

“改革開放走過了40年的偉大歷程,，我們村的‘餃子宴’也擺了整整40年?！痹谛斓蔫尮穆曋?，留民營村黨總支書記張書軍不禁無限感慨。

千人“餃子宴”的歷史要從40年前說起,。

20世紀70年代,，留民營是有名的貧困村。改革開放給這個落后的村莊帶來了新的活力,，這里成為我國最早實施生態(tài)農業(yè)建設和研究的試點地區(qū),。

“村民們在老書記的帶領下大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)，開發(fā)新能源,，逐步走上了富裕的道路,。”張書軍介紹,，為了讓村民們更加齊心協力,、團結奮斗，40年前,，留民營村決定在每年除夕上午用村集體收入擺設“餃子宴”,。

從最初搬著自家的桌椅板凳、自帶餐具,、分散用餐,，到如今在2000多平方米的留民營村會議廳內歡聚一堂，“餃子宴”的形式早已今非昔比,，折射出時代的飛速發(fā)展和社會的巨大進步,。

今年的“餃子宴”用掉了600斤面,、800斤餡，分成豬肉餡,、羊肉餡,、素餡三種。除了白面,，村民們還發(fā)揮各自想象,，用菠菜汁、水果汁包出了彩色餃子,。

中午11點,，四口大鐵鍋同時開煮。伴隨著一聲聲“吃餃子嘍”的吆喝聲,，“餃子宴”正式開席,。“餃子宴”不僅有餃子,，還有各種“硬菜”：鐵鍋燉排骨,、土豆燒牛肉,、柴雞燉蘑菇……吃著熱氣騰騰的餃子,、香氣四溢的飯菜，村民們把酒言歡,，共慶新春佳節(jié)的到來,。

“餃子宴”能越辦越紅火，關鍵是村民的日子越過越好,。