新華社杭州2月7日電（記者裘立華）大年初二,，鞭炮聲不斷在耳邊響起，寧波洞橋鎮(zhèn)張家墊村的文化禮堂中擺了近40桌的宴席,，村民們準備在這里聚餐。

一大早,，寧波市公眾食品安全責(zé)任保險運營服務(wù)中心主任傅谷琪帶領(lǐng)工作人員和專業(yè)食品檢測人員,，與寧波市保險行業(yè)協(xié)會副秘書長管益君,、海曙區(qū)市場監(jiān)管局工作人員一起，來到了張家墊村的文化禮堂,，對集體聚餐活動開展食品安全風(fēng)險巡查工作,。

“新年好！”傅谷琪向制作宴席的張師傅說：“政府已經(jīng)為農(nóng)村宴席上的食品安全投保食責(zé)險,，我們這次過來主要是來檢查食品安全狀況,，要看看后廚和用餐點的整體衛(wèi)生情況、食品安全制度落實情況,，人員是否按規(guī)定持有健康證,，操作是否規(guī)范，并對食物進行快速檢測,?！?/p>

走進后廚，干凈的灶臺,，擺放整齊的廚具,，“廚師們”正有條不紊地操作著，檢測人員拿出手機,，輸入檢查點，檢查系統(tǒng)的界面上馬上就顯示出了要檢查的項目,，對廚房環(huán)境,、工作人員證件、廚房設(shè)備,、食物留樣,、餐具清洗等都一一檢查并拍照片然后上傳至系統(tǒng)。

據(jù)介紹,，6日,，寧波市公眾食品安全責(zé)任保險運營服務(wù)中心的工作人員在海曙區(qū)市場監(jiān)管局的協(xié)調(diào)指導(dǎo)下，對全區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動進行了食品安全巡查和風(fēng)險防控,。

寧波市保險行業(yè)協(xié)會副秘書長管益君說,，自2016年寧波獲批成為全國首個國家保險創(chuàng)新綜合試驗區(qū)后，寧波又在食品安全領(lǐng)域推出了公共食品安全責(zé)任保險,，并成立了食責(zé)險運營中心作為第三方機構(gòu),。

臨近中午用餐時間，張家墊村村民們紛紛趕到用餐點,，餐桌上早已鋪好了整潔的桌布,，擺放上了干凈的餐具，廚師一聲令下,，后廚工作人員將一道道精美的菜肴端上餐桌,，餐桌上歡聲笑語一片,，每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容。