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名山名水 豐收之都(3)

名山名水 豐收之都(3)
2019-05-21 10:03:00 華龍網(wǎng)-重慶日?qǐng)?bào)

名山名水 豐收之都

江風(fēng)浩蕩,波濤滾滾,。奔騰不息的萬里長(zhǎng)江以雄渾的氣勢(shì)造就了豐盈深厚的大河文明!當(dāng)她流經(jīng)豐都的時(shí)候,,畫下濃墨重彩的一筆,,孕育了“名山名水,豐收之都”,!

10萬年前,,豐都已有人類活動(dòng);2000多年前,,巴人在此建置巴子別都,;公元90年,豐都正式置縣,;1958年,,周恩來總理視察豐都,將“酆都”更名為“豐都”,,寓意豐收之都,。

今日之豐都,坐擁高峽平湖,,擁有山水豐茂的超高顏值,、人文豐厚的絕佳氣質(zhì)、物產(chǎn)豐盛的深厚家底,;今日之豐都,,正學(xué)好用好“兩山論”,走深走實(shí)“兩化路”,打造國(guó)際旅游文化名城,,共建長(zhǎng)江上游重要生態(tài)屏障,。

山水豐茂

滾滾長(zhǎng)江自西向東,橫貫豐都47公里,,將豐都分成南北兩部分,。長(zhǎng)江以博大的胸懷、磅礴的力量,,創(chuàng)作出龍河,、碧溪河、渠溪河等3條二級(jí)支流,,雕刻出黃草山,、蔣家山、方斗山,、七曜山等4條山脈,。尤其在豐都南岸莽莽群山之中,龍河如同一位能工巧匠,,雕塑了南天湖,、雪玉洞、九重天等3個(gè)國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū),,其中最精彩的河段成為國(guó)家濕地公園,。

南天湖 高山之巔古湖泊

“西望峨眉,遙寄巴山夜雨,。東隨神女,,欲窮三峽迷懸。背依武陵梵岳,,面眺長(zhǎng)江流川,。承納九霄之瞰,翔居百嶺之顛……”

這是曾在南天湖三撫林場(chǎng)工作近10年的本土作家陳志平創(chuàng)作的《南天湖景區(qū)賦》,,描繪了南天湖景區(qū)的雄奇與俊美,,也飽含著他守護(hù)這綠水青山的深情。

南天湖景區(qū)地處高山之巔,,這個(gè)養(yǎng)在深閨的生態(tài)旅游佳景,,近幾年在豐都縣保護(hù)性開發(fā)下,已撩開了神秘的面紗,,露出了迷人的風(fēng)姿,。

南天湖是一個(gè)古老而神秘的湖泊。據(jù)專家考證,,南天湖是距今大約2500萬年前,,在喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)過程中形成的,。5平方公里的湖面碧波蕩漾,鏡照天光,。

以南天湖為核心資源的南天湖景區(qū),,海拔高度1495米-2100米,年平均氣溫9.2℃,,森林覆蓋率達(dá)90%,,有各種草木本植物1300余種、動(dòng)物120余種,,其中屬國(guó)家級(jí)保護(hù)的珍稀植物達(dá)26種,、珍稀動(dòng)物達(dá)27種。該景區(qū)夏季平均氣溫20℃,,2016年榮獲“重慶十佳避暑休閑目的地”稱號(hào),。

南天湖景區(qū)四季景觀各顯其美。春夏,,山花爛漫,草木萌動(dòng),,漫山遍野的野花訴說著清涼,。深秋,野果盈枝,,黃葉漫山,,讓人沉浸在金色的世界中不能自拔。冬日,,雪山和藍(lán)天融為一體,,美成了雪花爭(zhēng)向人身落、不想成仙也是仙的絕美境界,。

南天湖湖畔公園,、天堂谷森林公園、阿爾卑斯滑雪公園,、鸕鶿池天坑濕地公園,、五星級(jí)酒店群……景區(qū)內(nèi)景點(diǎn)星羅棋布,設(shè)施高檔齊全,,是森林觀光,、高山攬湖、山地運(yùn)動(dòng),、消夏避暑,、滑雪養(yǎng)生的生態(tài)休閑度假勝地。

目前為止長(zhǎng)江以南最專業(yè),、重慶市內(nèi)最大的滑雪場(chǎng)——南天湖滑雪場(chǎng),,用地面積達(dá)60公頃,,標(biāo)準(zhǔn)化的滑雪接待中心,一應(yīng)俱全的高,、中,、初級(jí)滑道,讓不同的人群在這里都能找到運(yùn)動(dòng)的樂趣,。

莽莽群山擁寶石,,蒼蒼林海藏翡翠。起伏的山巒,,清新的空氣,,天然的濕地,淼淼的湖水,,讓人心馳神往,、流連忘返。

雪玉洞 溶洞界的“花季少女”

1997年春天,,一位村民在龍河岸邊涉險(xiǎn)尋找丟失的羊羔,,不慎跌落溶洞,卻意外發(fā)現(xiàn)了洞中的曠世珍寶,,立即報(bào)告給當(dāng)?shù)卣?。?jīng)過有關(guān)專家鑒定和當(dāng)?shù)亻_發(fā),一個(gè)美輪美奐的地下“冰雪之城”便呈現(xiàn)在世人眼前,。

雪玉洞位于龍河峽谷險(xiǎn)峻陡峭的巖壁之上,,洞內(nèi)80%的鐘乳石都“潔白如雪,質(zhì)純似玉”,,故被中國(guó)洞穴研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱學(xué)穩(wěn)教授命名為“雪玉洞”,。朱學(xué)穩(wěn)認(rèn)為,雪玉洞是世界罕見的潔白如雪的溶洞“冰雪世界”,,世界罕見的“漢白玉雕塑博物館”,,世界罕見的正在快速成長(zhǎng)的溶洞“妙齡少女”。

后據(jù)專家考證,,距今8萬年至5.5萬年間,,雪玉洞才開始發(fā)育于龍河邊上,洞內(nèi)沉積物景觀,,都是在距今3300年至1萬年之間生成的,。洞穴沉積物景觀的生長(zhǎng)速度,一般是100年一毫米左右,,而雪玉洞則達(dá)到100 年33毫米,。

2003年雪玉洞正式成為中國(guó)第一個(gè)洞穴科普基地和第一個(gè)溶洞觀測(cè)站,2005年雪玉洞被國(guó)內(nèi)權(quán)威雜志《中國(guó)國(guó)家地理》評(píng)為“中國(guó)最美旅游洞穴”,,該雜志稱雪玉洞中規(guī)模最大,、數(shù)量最多的“塔珊瑚群”,,晶瑩剔透、最薄最長(zhǎng)的“石旗王”,,直徑達(dá)4米,、冰清雪潔的“地盾”,傲雪斗霜,、長(zhǎng)達(dá)2.5米的“鵝管王”,,皆為洞穴珍品。目前,,塔珊瑚和地盾兩項(xiàng)已正式申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄,。

漫步雪玉洞,觀萬年前的“白雪”,、賞萬年后的“美玉”,,真可謂是“白玉雕琢玲瓏界、冰雪起舞桃花源”,。

人文豐厚

豐都的大山大川養(yǎng)育了豐都人,,豐都的名山名水,吸引白居易,、李商隱,、蘇軾、陸游等歷代騷人名士,、羽流遷客紛至沓來,他們或攬勝抒懷,,或吟詩(shī)作賦,,留下了重重足跡和厚重的文化,蘇維埃政府的遺址,、小官山的深宅大院,、雙桂山的白鹿夜鳴、悟惑寺的飛檐翹角無時(shí)不在向世人述說著豐都?xì)v史的輝煌,。

煙墩堡遺址 十萬年前的生命履痕

人類文明何其深遠(yuǎn),!在沒有文字記載的年代里,遠(yuǎn)古的先祖?zhèn)兊陡鸱N,,餐風(fēng)飲露,。無情時(shí)光里,往來的鮮活生命,,最終都化作厚土掩埋下的骨刀石斧,,留待后人追憶。

上世紀(jì)90年代初,,三峽工程的啟動(dòng),,為長(zhǎng)江三峽附近舊石器時(shí)代考古帶來了契機(jī),。1993年年底,受國(guó)家文物局委托,,中國(guó)科學(xué)院古脊椎動(dòng)物與古人類研究所聯(lián)合重慶自然博物館,,成立了三峽地區(qū)舊石器時(shí)代考古隊(duì)。之后兩年,,這支考古隊(duì)在三峽庫(kù)區(qū)開展了規(guī)模盛大的拉網(wǎng)式調(diào)查,,發(fā)現(xiàn)眾多考古遺跡。

豐都煙墩堡遺址,,便是在1994年3月被發(fā)現(xiàn)的,。

在豐都縣城商業(yè)二路1萬平方米的土地上,中科院考古隊(duì)曾在1995年至1998年間分3次發(fā)掘,,最終出土各種標(biāo)本11309件,,其中刮削器、凹缺器,、端刮器,、砍砸器、尖狀器等石器1382件,。

經(jīng)過鑒定,,煙墩堡遺址屬舊石器時(shí)代遺址,距今約10萬年以前,,屬舊石器時(shí)代早期階段,,為豐都境內(nèi)目前發(fā)現(xiàn)最早的遺址。因其研究?jī)r(jià)值極高,,被評(píng)為“1996年全國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)”之首,。

至此,豐都先人穿越蒼茫歲月,,呈現(xiàn)在了世人眼前,。

豐都舊石器時(shí)代遺址主要包括煙墩堡遺址、高家鎮(zhèn)遺址,、冉家路口遺址,、棗子坪遺址、井水灣遺址等,,出土石制品多達(dá)數(shù)千件,,這些文化遺存主要分布于長(zhǎng)江兩岸的二、三級(jí)階地,,以礫石為原料露天簡(jiǎn)單粗加工而成,。

豐都廟會(huì) 國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

豐都廟會(huì),源于豐都名山香會(huì),,始于西晉,,清代達(dá)到鼎盛,,1949年前后沉寂。1988年恢復(fù)舉辦,,目前已舉辦22屆,。2014年,豐都廟會(huì)成功躋身國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,,成為展示東方民俗文化的一扇窗口,。

每年農(nóng)歷“三月三”,豐都便會(huì)舉辦規(guī)模盛大的廟會(huì)活動(dòng),。每到這一天,,海內(nèi)外的眾多游人、香客匯聚于此,,熱鬧非凡,。

豐都名山著名的玉皇殿門前有一塊畫押組字的石碑。碑上刻著“唯善呈和”四個(gè)挺拔剛勁的大字,,這是著名書法家李半黎先生的書法藝術(shù)畫押組字,,四個(gè)漢字共用一個(gè)“口”字,頗具匠心,?!拔ㄉ瞥屎汀笔情_導(dǎo)世人的教化語(yǔ),意在勸人多做善事,,人與人善行相待,。豐都廟會(huì)正是繼承了“唯善呈和”的宗旨,引導(dǎo)民眾釋放心靈深處的善念,。

經(jīng)過1600多年的發(fā)展和積淀,,如今的豐都廟會(huì),已不再是單一的祈福香會(huì),,而是以“唯善呈和”為主題,集文化,、旅游,、商貿(mào)等于一體的大型綜合性盛會(huì)。

豐富多彩的民俗文化活動(dòng),,是“豐都廟會(huì)”的特色所在,。廟會(huì)期間,除了傳統(tǒng)的敬香祈福及經(jīng)濟(jì),、文化交流外,,還可欣賞到戲劇、舞蹈,、雜耍,、說書等各種獨(dú)具特色的文化娛樂盛宴,,領(lǐng)略到麥稈畫制作、鬼臉譜瓢畫繪制等風(fēng)格各異的民間非遺技藝展示,,特別是廟會(huì)街頭巡游,,“天地靈愛”“活捉秦檜”“城隍出巡”“鐘馗嫁妹”“感念親恩”“百子祈福”“群仙赴會(huì)”“異域同風(fēng)”等主題花車氣勢(shì)恢宏,,神鼓舞,、響篙舞、水龍舞,、獅子舞等表演應(yīng)接不暇,,每天都會(huì)出現(xiàn)萬人空巷趕廟會(huì)的盛況。

游豐都,、觀廟會(huì),,游玩之余,人們會(huì)領(lǐng)悟到愛與善的真諦,,重新審視人生之迷之惑,,把善良植入心田,讓人性之美返璞歸真,。

劉伯承 率護(hù)國(guó)軍血戰(zhàn)豐都

1916年3月中旬,,為配合護(hù)國(guó)軍主力在川南與袁軍作戰(zhàn),劉伯承率護(hù)國(guó)軍第一支隊(duì)攻克長(zhǎng)壽縣城沒有成功,,隨后決定轉(zhuǎn)向奪取豐都縣城,。

劉伯承率隊(duì)行至豐都三十里外的馬口埡時(shí),派人進(jìn)城偵察敵情,。

當(dāng)時(shí),,豐都守?cái)晨倲?shù)兩個(gè)團(tuán),不論從裝備和數(shù)量上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過護(hù)國(guó)軍,,按正常情況,,護(hù)國(guó)軍沒有取勝的可能,但偵察員殲敵心切,,就謊稱城內(nèi)只有守?cái)硟蓚€(gè)營(yíng),。經(jīng)過研究,劉伯承決定智取,,派康云程等人進(jìn)入城內(nèi),,里應(yīng)外合,消滅守?cái)场?/p>

3月30日子夜,,豐都城內(nèi)萬籟寂靜,,康云程等人突然出現(xiàn)在城門附近,收繳了哨兵的武器,打開城門,。劉伯承率領(lǐng)部隊(duì)發(fā)起了猛烈的攻擊,,袁軍雖然人多,但混亂中也不知道來了多少護(hù)國(guó)軍,,紛紛掉頭逃跑,,護(hù)國(guó)軍很快占領(lǐng)了豐都城。

逃出城外的袁軍從槍聲判斷護(hù)國(guó)軍人數(shù)不多,,便伺機(jī)掉頭反撲,。劉伯承身先士卒,帶頭沖鋒,,不幸被一顆流彈射中,,子彈從顱頂射入,從右眼眶飛出,,頓時(shí)血流如注,,當(dāng)場(chǎng)昏厥倒地。

劉伯承后被附近一水煙店的學(xué)徒所救,,隨后到一個(gè)農(nóng)民家里養(yǎng)傷,,后來輾轉(zhuǎn)到重慶“寬仁醫(yī)院”治療,因?yàn)樗櫦捎绊懘竽X而拒絕使用麻藥,,在沒有麻醉的狀態(tài)下接受了右眼摘除手術(shù),,中國(guó)軍人的錚錚鐵骨深深震撼了為他主刀的德國(guó)醫(yī)生,盛贊他為“軍神”,。

為紀(jì)念劉伯承為中國(guó)革命作出的巨大貢獻(xiàn),,豐都在雙桂山修建了護(hù)國(guó)亭。

物產(chǎn)豐盛

豐都物華天寶,、物產(chǎn)豐盛,,肉牛、榨菜,、紅心柚,、龍眼、獼猴桃,、黑花生,、貢米……一大批特產(chǎn),向世人展示著豐都的富饒,,詮釋著走深走實(shí)“兩化路”的生動(dòng)實(shí)踐。

豐都肉牛 獲多塊國(guó)家級(jí)金字招牌

中國(guó)馳名商標(biāo),,馬德里國(guó)際商標(biāo),,國(guó)家地理證明標(biāo)志和有機(jī)食品認(rèn)證……這些琳瑯滿目、熠熠閃光的國(guó)家級(jí)金字招牌,見證了豐都肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的輝煌歷程,。

從2008年起,,豐都開始建設(shè)中國(guó)肉牛之都。通過多年的發(fā)展,,肉牛產(chǎn)業(yè)已成為豐都縣域經(jīng)濟(jì)的支撐產(chǎn)業(yè),、群眾致富的殷實(shí)產(chǎn)業(yè)。目前,,豐都形成了集牧草種植,、生態(tài)養(yǎng)殖、精深加工,、市場(chǎng)營(yíng)銷,、科技研發(fā)等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈,探索出了“萬頭牛場(chǎng) +百頭牛場(chǎng)+家庭牧場(chǎng)+農(nóng)戶散養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式,。

近年來,,豐都引導(dǎo)有條件的農(nóng)戶直接參與牧草種植、母牛養(yǎng)殖和肉牛育肥,,全縣約2.1萬農(nóng)戶(其中建卡貧困戶2300余戶)參與肉牛產(chǎn)業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè),,牧草種植常年保持在6萬畝以上。鼓勵(lì)實(shí)施“土地流轉(zhuǎn)+返聘就業(yè)”農(nóng)企合作方式,,讓農(nóng)戶脫離土地變身產(chǎn)業(yè)工人,,探索建立土地流轉(zhuǎn)租金、土地入股股金,、返聘就業(yè)酬金“三金”增收機(jī)制,。

重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司作為豐都肉牛產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè),其產(chǎn)品通過ISO-9001,、ISO-22000,、HACCP、QS,、清真食品,、綠色食品、有機(jī)食品,、供港冰鮮牛肉指定企業(yè)等認(rèn)證,,牛肉預(yù)處理工藝技術(shù)等獲專利14項(xiàng),品牌影響力和市場(chǎng)占有率居全國(guó)前列,。2018年豐都生鮮牛肉的銷售量,,位居天貓、京東同類產(chǎn)品第一名,。

目前,,豐都已成為全國(guó)養(yǎng)牛大縣,、國(guó)家現(xiàn)代畜牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖核心區(qū)、國(guó)家節(jié)糧型肉牛養(yǎng)殖基地,、國(guó)家唯一出口牛肉質(zhì)量安全示范區(qū),、國(guó)家科技富民強(qiáng)縣示范縣(以肉牛為載體)、全國(guó)和重慶市產(chǎn)業(yè)扶貧示范縣(以肉牛為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)),。

豐都麻辣雞 傳承百年的老字號(hào)

豐都名山仙都觀門前左右站立有高2米的雞腳,、無常二神。白面無常爺,,迎孝接善,;青臉雞腳神,鎖惡拿頑,。

傳說雞腳神生前為一只好色的大公雞,,做盡壞事,死后雖有悔改之心,,但民間始終對(duì)其憎惡唾棄,,遂以殺雞煮熟切塊麻辣腌之,以解心中之恨,。從此,,麻辣雞便成為豐都一大美食。

1949年以前,,豐都已有多家專做麻辣雞的老字號(hào)店鋪,,麻辣雞以游販方式售賣,俗稱“打街”,,商販肩挑一擔(dān),,木桶內(nèi)裝著煮熟的整雞和佐料,而且是整雞整賣,,佐料不事先拌就,。

當(dāng)時(shí),做麻辣雞的隆澤禮別出心裁,,改“打街”為“坐攤”,,在當(dāng)時(shí)繁華的管驛門路口支起了豐都最早的麻辣雞攤,并取名隆氏麻辣雞塊,,“好吃二”們紛紛聞香而至,。隆澤禮又做工藝改良,采取“整雞分離,,以大改小”的方法,,用精致刀工斬切削刨,把麻辣雞肢解分類,,形成了大有大售,,小有小賣,。

而后,隆氏工藝再次改進(jìn),,兼顧色、香,、味,,采用以麻辣紅油浸泡為主,老湯雞汁淋拌為輔的方法,,盡得鮮香二氣,,名聲大振。

斗轉(zhuǎn)星移白駒過隙,,時(shí)至今日,,豐都縣麻辣雞經(jīng)營(yíng)戶已超過300余家、門店70余家,,不管是街頭巷尾,,還是酒樓餐館,都能見到紅亮鮮艷,、麻而有度,、辣不上火、麻辣鮮香,、味厚醇濃,、肉嫩細(xì)脆、肥而不膩的麻辣雞,。多家快遞公司源源不斷地將豐都麻辣雞送到全國(guó)各地,,2018年,豐都麻辣雞銷售額達(dá)到4億元,。

古韻悠悠,,風(fēng)光無限。到豐都,,你還可以領(lǐng)略七曜山的險(xiǎn)峻壯美,,追憶紅軍的光輝歲月,尋找鹽馬古道的先人遺跡,,體驗(yàn)九重天云端行走的驚險(xiǎn)刺激,,品嘗紅心柚的獨(dú)特滋味,享受全?;疱佈绲暮〞沉芾臁?/p>

山水孕育福地,,文化沉淀輝煌!勤勞智慧的豐都人民,,將秉持一以貫之的忠誠(chéng)與擔(dān)當(dāng),,努力實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,,創(chuàng)造高品質(zhì)生活!

本版圖文由豐都縣委宣傳部,、豐都縣融媒體中心提供

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