新華社哈爾濱11月21日電? 題：一穗玉米的“逆襲”見證中國農(nóng)業(yè)巨變

李鳳雙,、程子龍、黃騰

都說東北的鮮食玉米風(fēng)靡南方餐桌,，記者給在杭州工作的李夢迪打電話求證,。“當(dāng)然,，老吃香了,。”李夢迪毫不猶豫地回答,，“東北玉米味道鮮美,、飽腹感強(qiáng)，身邊好多同事還拿它當(dāng)減肥食品呢,?！?/p>

近年來，黑龍江大量鮮食玉米“下江南”,，一穗玉米念出了“怪,、妙、趣”的“三字經(jīng)”,，不僅成功“逆襲”,，也見證供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革帶給中國農(nóng)業(yè)的巨變。

怪哉：小玉米按穗賣

秋收時(shí)節(jié),，黑龍江省綏化市青岡縣的黑龍江大董黑土地農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi),，一筐筐玉米從蒸鍋里撈出來冷卻，散發(fā)著清甜的香氣,。

“我們的玉米在南方按穗賣,，去年利潤2000多萬元，今年生產(chǎn)了7000萬穗,，明年預(yù)計(jì)達(dá)到1億穗,?！惫靖笨偨?jīng)理尹德才說，“啥概念,？相當(dāng)于每20個(gè)國人中就可能有1個(gè)吃到我們的玉米,。”

玉米在傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)打了一場“翻身仗”,。從多年前果腹的主糧,，到被“細(xì)糧”取代，再到變成工業(yè)原料和飼料,，如今重返餐桌成為“新貴”,，鮮食玉米在傳統(tǒng)種植業(yè)中發(fā)出了“新芽”、閃著“金光”,。

近幾年,，綏化市各地掀起種植鮮食玉米的熱潮,。2019年,，僅青岡縣鮮食玉米種植面積就達(dá)到13.3萬畝，年加工能力2.5億穗以上,，產(chǎn)值達(dá)4.2億元,。

“小玉米瞄準(zhǔn)了大城市，我們在杭州就占有很大份額,，過去按斤賣,、沒人愛的‘傻大粗’大苞米，如今‘逆襲’成了口感好,、身材俏的鮮食玉米,！”青岡縣副縣長李偉勝說，青岡縣把鮮食玉米作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè),，帶動(dòng)了農(nóng)民脫貧和增收,。

肇東市尚家鎮(zhèn)尚家村黨支部書記孫煥文告訴記者，村里2017年成立合作社專門種植鮮食玉米,，每穗賣1.5元,，每畝利潤在1200元到1500元之間，與普通玉米相比利潤翻了兩番,。2018年,，合作社種植鮮食玉米6000畝，冷儲1100萬穗,，純利潤達(dá)300萬元,。