與此同時(shí),，西寧市實(shí)施“個(gè)十百千”工程健全助餐送餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò),。1個(gè)市級+4個(gè)區(qū)級指導(dǎo)中心全面監(jiān)管送餐配餐工作，30個(gè)街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）級中央廚房,、100個(gè)社區(qū)（村）級“幸福食堂”,、1000張以上的“幸福餐桌”形成上下貫通的網(wǎng)絡(luò)體系，打造15分鐘助餐送餐服務(wù)圈,。

　　7月4日,，在青海省西寧市城西區(qū)勝利路街道景林佳苑助餐點(diǎn)，工作人員將食物裝上配餐車,。 新華社記者 張龍 攝

“正是通過‘購買服務(wù),、場地免費(fèi)、稅費(fèi)減免,、多方監(jiān)管’的方式,，西寧解決了民政部門唱‘獨(dú)角戲’問題，多方形成合力,，保障資金滾動(dòng)不穿底,，運(yùn)行機(jī)制有活力?！蔽鲗幨懈笔虚L吳志城說,。

——在城西區(qū)勝利路街道，“愛老幸福食堂”臨街而設(shè),，門口還掛了一塊“宏錦大飯?zhí)谩钡呐谱?。“參與養(yǎng)老事業(yè)很光榮,，一系列組合措施促企業(yè)自我造血,，長期發(fā)展?！憋?zhí)秘?fù)責(zé)人楊瑾說,，用房無償或低償，每年還有財(cái)政補(bǔ)貼,，優(yōu)先供應(yīng)老年餐的同時(shí)也接待大量普通消費(fèi)者,，保本微利不成問題。

在城西區(qū),，和宏錦一樣的企業(yè)還有3家,，按就近原則分街道負(fù)責(zé)4個(gè)中央廚房，老人的滿意度評價(jià)就是“指揮棒”,，企業(yè)之間對比,、競爭，倒逼服務(wù)提質(zhì)升級,。

　　7月4日,，青海省西寧市城西區(qū)勝利路街道景林佳苑助餐點(diǎn)工作人員在給老人們準(zhǔn)備餐具。 新華社記者 張龍 攝

——立足老城區(qū)老人居住密集、交通半徑小的實(shí)際,，城中區(qū)則通過招標(biāo)引進(jìn)一家企業(yè)建設(shè)規(guī)?；醒霃N房。面積1600平方米,，可供應(yīng)6000名老人,，中央廚房每天安排20輛送餐車到各街道配餐。

試點(diǎn)5個(gè)月,，用餐人數(shù)超過1000人,。城中區(qū)中央廚房運(yùn)營企業(yè)、宏津餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)理劉朝霞說,，政府多措并舉給了企業(yè)長期運(yùn)營的信心,，集約化運(yùn)營少了風(fēng)險(xiǎn)，統(tǒng)一采購和標(biāo)準(zhǔn)化操作也有利于食品安全監(jiān)管,。

　　7月4日,，在青海省西寧市城西區(qū)勝利路街道景林佳苑助餐點(diǎn)，工作人員在給老人們準(zhǔn)備午餐,。新華社記者 張龍 攝