澳門除了有豐富的旅游資源、繁榮的產業(yè)體系,，旅游教育培訓行業(yè)的名氣也很大,。作為一所專門培養(yǎng)旅游人才的高校，澳門旅游學院的特色和“訣竅”在哪里,？帶著這樣的疑問,，經濟日報-中國經濟網記者到此一探究竟。

學院的建筑依山而建,，風格別致,，除了上課的教室，還有很多業(yè)余活動場所,，如俱樂部,、咖啡廳、餐廳等,?！鞍拈T旅游學院成立于1995年，學院的教學方案一直積極配合澳門特區(qū)政府的施政方針及澳門旅游業(yè)的發(fā)展,。澳門要建設成為世界級旅游休閑中心,，我們也要提供與‘世界級’旅游服務相匹配的人才。因此,，旅游人才的培養(yǎng)是重中之重,。”澳門旅游學院院長黃竹君介紹，在學位課程方面,，旅游學院提供本科及研究生課程,，主要培養(yǎng)旅游企業(yè)、酒店管理等專業(yè)的學生,，現有約1700名學生在讀,；同時學院還持續(xù)推動終身學習教育，為業(yè)界提供在職培訓及進修機會,，每年培訓量達2萬人次,。

“您好，請問有什么可以幫您,？”在旅游學院教學餐廳里,，幾桌客人正在用餐，一些年輕的服務員穿梭其中提供細致周到的服務,。如果不是老師介紹,，記者可能不會發(fā)現，這些專業(yè)的服務人員竟是旅游學院的學生,。旅游學院的老師告訴記者,，學校非常重視學生的實踐課程，這個教學餐廳在澳門本地名氣很大,，不僅因為這是澳門旅游學院學生練習,、打磨廚藝的平臺，餐廳也曾名列2017年米其林港澳地區(qū)餐廳推薦列表,。

學生們很珍惜他們難得的實踐課,。“每周在餐廳工作9個小時,，客人多的時候會覺得很累,，但是適應了就還好。我希望畢業(yè)后能從事旅游工作,，現在就開始積累經驗,。”正在讀大一的楊濬琳告訴經濟日報-中國經濟網記者,，實踐課程讓她收獲很大,。她的老師、餐廳副經理陳達仁肯定了學生們的工作,，“我們會一直在旁關注,，如果有他們處理不了的問題，我們會及時提供幫助,，他們會積極改正”,。在問及這些學生服務員的服務質量時,，幾位正在就餐的客人豎起了大拇指。