新華社哈爾濱12月28日電（鄒大鵬,、楊喆,、謝劍飛）70歲的屈晶笑聲有磁力，讓人不由自主地跟著她把開心釋放出來(lái),。

在“中國(guó)東極”黑龍江省撫遠(yuǎn)市濃橋鎮(zhèn)東方紅村,，屈晶被贊為“粉皮大娘”。她做的粉皮堪稱一絕,，晶瑩透亮有嚼勁,，爽滑彈口透著香。

可是,，沒(méi)人知道,，16年前學(xué)習(xí)粉皮制作技術(shù)時(shí)，零基礎(chǔ)的她只靠一張鄉(xiāng)鄰隨手抄來(lái)的配方,。這些年，配方?jīng)]改過(guò),，原料沒(méi)變過(guò),，但卻越來(lái)越多的嚼出了幸福的滋味。

清晨5點(diǎn),，天還沒(méi)亮,，屈晶弓著腰、拖著風(fēng)濕腿,，開始調(diào)漿燒水,。粉，是用了10多年的山東木薯粉,，在長(zhǎng)方形的鐵皮匣子模具里水溶,，仿佛牛奶左晃右蕩,。

“這么多年,，我從不加人工膠,，就是靠堿等原料手工調(diào)制,?！彼煌；蝿?dòng)手中的模具,，在大鐵鍋燙手的熱水中急蒸,，再放入一旁的涼水中冷卻成型。

從黑龍江省佳木斯市樺南縣來(lái)?yè)徇h(yuǎn)市東方紅村投親時(shí),，屈晶家地?zé)o一壟,、房無(wú)一間，只能靠這門手藝謀生,。在鄉(xiāng)鄰的幫襯下,，家里搭起了簡(jiǎn)易泥草房。

“年久失修,，外面下大雨,、屋里下小雨，炕上還得擺個(gè)盆,，從村里巷道進(jìn)我家,，跨門檻后還得下2個(gè)臺(tái)階，地面一直是潮的,?！辈环?shù)乃傁氚鸦罡珊蒙w個(gè)新房，但命運(yùn)并不眷顧這個(gè)勤勞的家庭,。

患有心臟病的丈夫一次病發(fā),，倒在了取暖的爐子旁，后背燒焦傷口一直不愈合,，去世時(shí)給家里留下了4萬(wàn)多元的債務(wù),。那些年，屈晶一邊照顧丈夫,，一邊起早賣粉皮,，就盼著熬過(guò)生活的寒冬。

“兩元錢一碗的豆腐腦看著眼饞不敢吃,，只敢吃一元錢一碗的大碴粥,。”腿腳不好的她每天凌晨做完100多張粉皮,，就推著自行車進(jìn)城趕集,，餓了只能在集市上將就一口。

無(wú)論多難,，屈晶都沒(méi)向命運(yùn)低過(guò)頭,，也從不放棄，爽直的笑容一直掛在臉上,。脫貧攻堅(jiān)的好政策,，讓她迎來(lái)了幸福的曙光,。從住房到醫(yī)療再到發(fā)展光伏發(fā)電等共享產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)增收，撫遠(yuǎn)市的立體脫貧政策讓她干勁更足,。