新華社北京12月30日電 題：確保節(jié)日餐桌品種豐富價(jià)格穩(wěn)定——相關(guān)部門和地方負(fù)責(zé)人談“菜籃子”產(chǎn)品供給形勢

新華社記者于文靜

隨著元旦和春節(jié)臨近,，肉蛋奶,、魚果菜等供給成為百姓關(guān)注的話題,。當(dāng)前“菜籃子”產(chǎn)品供給和價(jià)格形勢如何,？有關(guān)部門如何保障節(jié)日餐桌,？在國務(wù)院新聞辦公室30日舉行的發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和地方有關(guān)負(fù)責(zé)人回答了公眾關(guān)注的熱點(diǎn)問題,。

　　節(jié)日肉類供給總體充足

小小“菜籃子”,，事關(guān)大民生。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,，隨著促進(jìn)生豬生產(chǎn)恢復(fù)政策落地,，11月份以來豬肉供需矛盾有所緩解。12月27日全國豬肉批發(fā)市場均價(jià)42.89元/公斤,，比11月1日價(jià)格高峰時(shí)下降18.15%。同時(shí),，雞肉,、牛羊肉、雞蛋等價(jià)格穩(wěn)中走弱,，水果,、蔬菜市場供給總體充裕。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在發(fā)布會(huì)上表示,，今年受多重因素影響,，生豬產(chǎn)能下滑導(dǎo)致豬肉供應(yīng)偏緊、價(jià)格持續(xù)上漲,，帶動(dòng)牛羊肉,、禽肉、雞蛋等出現(xiàn)了一定程度漲價(jià),。

對于近期供給和價(jià)格形勢,，他介紹說，豬肉方面,，中央和地方出臺(tái)的政策措施效果逐步顯現(xiàn),，加上行情帶動(dòng)，全國生豬生產(chǎn)開始探底回升,。11月全國生豬,、能繁母豬存欄環(huán)比分別增長2%、4%,。

其他肉類及產(chǎn)品方面,，11月份雞肉、牛羊肉,、雞蛋的批發(fā)價(jià)同比上漲20%至30%,，水產(chǎn)品價(jià)格下降2.6%。近期隨著豬價(jià)企穩(wěn)回落,，雞肉,、牛羊肉、雞蛋等價(jià)格穩(wěn)中走弱。

于康震說,，由于前期養(yǎng)大豬使現(xiàn)在出欄生豬重量提高,，中央和地方各級(jí)政府等的儲(chǔ)備肉陸續(xù)投放市場，加上近期進(jìn)口豬肉量增加,，牛羊肉,、禽肉、禽蛋和水產(chǎn)品等量足價(jià)穩(wěn),，“兩節(jié)”期間肉類市場供應(yīng)總體充足,，價(jià)格也會(huì)總體穩(wěn)定。