新華社北京12月30日電 題：確保節(jié)日餐桌品種豐富價格穩(wěn)定——相關部門和地方負責人談“菜籃子”產(chǎn)品供給形勢

新華社記者于文靜

隨著元旦和春節(jié)臨近，肉蛋奶,、魚果菜等供給成為百姓關注的話題,。當前“菜籃子”產(chǎn)品供給和價格形勢如何？有關部門如何保障節(jié)日餐桌,？在國務院新聞辦公室30日舉行的發(fā)布會上,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和地方有關負責人回答了公眾關注的熱點問題。

　　節(jié)日肉類供給總體充足

小小“菜籃子”,，事關大民生,。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，隨著促進生豬生產(chǎn)恢復政策落地,，11月份以來豬肉供需矛盾有所緩解,。12月27日全國豬肉批發(fā)市場均價42.89元/公斤，比11月1日價格高峰時下降18.15%,。同時,，雞肉、牛羊肉,、雞蛋等價格穩(wěn)中走弱,，水果、蔬菜市場供給總體充裕,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在發(fā)布會上表示,，今年受多重因素影響，生豬產(chǎn)能下滑導致豬肉供應偏緊,、價格持續(xù)上漲,，帶動牛羊肉、禽肉,、雞蛋等出現(xiàn)了一定程度漲價,。

對于近期供給和價格形勢，他介紹說,，豬肉方面,，中央和地方出臺的政策措施效果逐步顯現(xiàn)，加上行情帶動,，全國生豬生產(chǎn)開始探底回升,。11月全國生豬、能繁母豬存欄環(huán)比分別增長2%,、4%,。

其他肉類及產(chǎn)品方面，11月份雞肉、牛羊肉,、雞蛋的批發(fā)價同比上漲20%至30%,，水產(chǎn)品價格下降2.6%。近期隨著豬價企穩(wěn)回落,，雞肉,、牛羊肉、雞蛋等價格穩(wěn)中走弱,。

于康震說,，由于前期養(yǎng)大豬使現(xiàn)在出欄生豬重量提高，中央和地方各級政府等的儲備肉陸續(xù)投放市場,，加上近期進口豬肉量增加,，牛羊肉、禽肉,、禽蛋和水產(chǎn)品等量足價穩(wěn),，“兩節(jié)”期間肉類市場供應總體充足，價格也會總體穩(wěn)定,。