他們的忙碌,，很少有人看得見,，但有了他們的忙碌,，所有奮戰(zhàn)者就有了一份保障,。2月23日凌晨4點多,，武漢小藍鯨雜技廳餐飲店廚房里，員工們早早忙碌了起來,。當天,，他們要準備2000多份早餐，準時運出餐廳,，裝運上車,。接著，就要忙著準備同樣數(shù)量的午餐,，然后是晚餐,，第二天繼續(xù)早起、忙碌,，直至深夜,。

武漢戰(zhàn)“疫”打響以來，這家餐廳主要為武漢金銀潭醫(yī)院等幾家醫(yī)院的醫(yī)護人員和病人提供餐食,。平時,，一日三餐對餐廳是一項常規(guī)工作，但對疫情防控阻擊戰(zhàn)中的武漢,，這份常規(guī)工作多了許多困難和艱辛,。作為武漢一家大型連鎖餐飲公司，小藍鯨餐廳高峰時有1000多名員工在崗,，但疫情發(fā)生后,，留在武漢的員工僅80多人。這些人每天承擔著6000多份盒飯的制作任務,，而且衛(wèi)生標準,、營養(yǎng)搭配、送餐時間比平時要求更高,、更嚴,，購物進貨難度也增加許多。

“這是考驗餐飲行業(yè)責任擔當?shù)臅r候,，要以穩(wěn)健的餐飲保障為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻力量,。”武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長,、小藍鯨云餐董事長劉國梁說,，奮戰(zhàn)在武漢的各支戰(zhàn)“疫”隊伍的一日三餐,，主要由小藍鯨,、艷陽天,、九龍酒店、東鑫酒店等近百家餐廳負責保障,，覆蓋所有一線醫(yī)護人員,、住院病人、隔離點人群,、基層一線防控隊伍,，以及各部門在防疫抗疫中的加班加點人員。

保障來之不易,。除夕那天,，一些醫(yī)院出現(xiàn)后勤供給跟不上的情況，武漢市商務局要求餐飲業(yè)協(xié)會緊急行動,。以小藍鯨,、艷陽天等為主的幾十家連鎖店克服人手緊缺、交通不便,、情況不明等現(xiàn)實難題,，緊急召集留下來的員工返崗堅守?！捌鋵嵑芏嗳藘?nèi)心對疫情是很擔憂的,，但既然做了餐飲人，就得給一線的戰(zhàn)士‘加油’不是,？餐飲人想對一線醫(yī)護人員和病人說的是,，有我們在，就不會讓你們餓著,?！?/p>