農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博介紹,，目前我國(guó)稻谷、小麥兩大口糧品種的面積基本穩(wěn)定在8億畝,。我國(guó)14億人口,，算下來(lái)2個(gè)人有一畝以上的口糧田，一畝地平均產(chǎn)量800斤,，現(xiàn)在人均口糧消費(fèi)150公斤,，口糧生產(chǎn)具有保障,。

據(jù)了解,，我國(guó)糧食庫(kù)存的構(gòu)成主要包括政府儲(chǔ)備,、政策性庫(kù)存、企業(yè)商品庫(kù)存,。此外還有一部分農(nóng)戶(hù)存糧,，而這一部分通常不統(tǒng)計(jì)在庫(kù)存范圍內(nèi)。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司司長(zhǎng)秦玉云表示,，近年來(lái),，我國(guó)糧食庫(kù)存總量持續(xù)高位運(yùn)行，目前稻谷,、小麥的庫(kù)存量能夠滿(mǎn)足一年以上的市場(chǎng)消費(fèi)需求,。不少城市的成品糧，也就是面粉,、大米,，市場(chǎng)供應(yīng)能力都在30天以上。

“疫情發(fā)生以來(lái),，糧食和物資儲(chǔ)備部門(mén)加強(qiáng)市場(chǎng)糧源調(diào)度,，有序組織拍賣(mài)政策性糧源，有效保障了市場(chǎng)需求,。目前為止,，沒(méi)有動(dòng)用過(guò)中央儲(chǔ)備糧，除了個(gè)別市縣,，絕大部分地區(qū)也沒(méi)有動(dòng)用過(guò)地方儲(chǔ)備糧,。”秦玉云說(shuō),?！爸劣谡f(shuō)要不要囤點(diǎn)大米，我認(rèn)為完全沒(méi)有必要,?！鼻赜裨铺崾荆竺?、面粉在家里保管不好容易生蟲(chóng),，放久了品質(zhì)、口感都會(huì)下降,，建議消費(fèi)者朋友根據(jù)家庭需要適量購(gòu)買(mǎi),。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng)王宏表示，我國(guó)已初步建立起符合國(guó)情的糧食應(yīng)急保障體系,，擁有兩級(jí)監(jiān)測(cè)體系,，覆蓋重點(diǎn)地區(qū),、重點(diǎn)品種，能夠密切跟蹤市場(chǎng)波動(dòng),，掌握糧食供求變化和價(jià)格動(dòng)態(tài),。

“截至目前，全國(guó)應(yīng)急加工企業(yè)5388家,，其中已經(jīng)復(fù)工4750家,，復(fù)工率88.2%；復(fù)工企業(yè)的小麥和稻谷的加工能力每天為96.2萬(wàn)噸,，折合19.2億斤,，按照每天一人一斤糧計(jì)算，僅這些糧食應(yīng)急加工企業(yè)每天的加工能力,，就夠全國(guó)14億人吃一天多,。”王宏表示,，充足的原糧儲(chǔ)備,，適度的成品糧儲(chǔ)備，再加之強(qiáng)大的應(yīng)急企業(yè)加工能力,，能夠確保滿(mǎn)足我國(guó)在疫情期間糧食的供應(yīng)需要,。

（本報(bào)北京4月4日電 本報(bào)記者 張亞雄）