對(duì)青海當(dāng)?shù)孛朗嘲V迷的還有來(lái)自荷蘭的安可悅,。“老板,，來(lái)碗‘二細(xì)’,，少放辣椒！”午飯時(shí)間,，安可悅下樓吃碗牛肉面,，又回到工作室沖杯咖啡，等待下一個(gè)來(lái)訪者,。

35歲的安可悅曾在荷蘭做過(guò)7年的心理咨詢師,。如今，安可悅在西寧創(chuàng)辦了心理咨詢工作室,。在青海,，這樣的心理咨詢室并不多見(jiàn)。

除牛肉面,，安可悅還喜歡用牦牛肉做意大利面吃,。她笑稱(chēng)自己是青海的旅游推廣大使?！拔铱偸窍蚺笥褌兘榻B大美青海有多美,，這里有藏傳佛教圣地塔爾寺，也有中國(guó)最美湖泊青海湖,，還有天空之鏡茶卡鹽湖,。”

　　在高原追求“綠色夢(mèng)想”

在距離西寧市30公里外的總寨塬高原型現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)科技示范園，摩根正在采摘打包五顏六色的有機(jī)蔬菜——瑞士甜菜,、墨西哥泡椒,、羅勒、荷蘭豆……準(zhǔn)備送往客戶家中,。

在美國(guó)加利福尼亞州農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)大的摩根,，一直有個(gè)“農(nóng)場(chǎng)夢(mèng)”。摩根記得自己在蔬菜大棚工作之初,，周?chē)迕窨倳?huì)三三兩兩探著頭,，“洋老外咋跑到這兒種地呢？”久而久之,，當(dāng)?shù)卮迕衽c這位“洋農(nóng)民”熟絡(luò)起來(lái),，還有村民受雇于摩根的有機(jī)蔬菜基地，負(fù)責(zé)溫室日常打理,。

“青藏高原被稱(chēng)為是地球上最干凈的地區(qū)之一,。這里空氣清潔、水質(zhì)純凈,、土壤污染少，能在市郊辦一家有機(jī)蔬菜基地,，對(duì)我是挑戰(zhàn),，希望能將這種創(chuàng)造綠色生活的理念傳遞給更多人?！蹦Ω暮匣锶说つ釥栒f(shuō),。

和丹尼爾一樣，馬睿森也在高原追求著“綠色夢(mèng)想”,?！瓣笈ｋx不開(kāi)雪山和草原，我的冰激凌離不開(kāi)牦牛奶,?！?1歲的美國(guó)人馬睿森留著一臉絡(luò)腮胡，講一口流利漢語(yǔ),，也會(huì)說(shuō)幾句藏語(yǔ),。

2009年，與家人定居西寧后,，他品嘗過(guò)牧民家中的牦牛奶茶,、酥油、牦牛酸奶,，每一種綠色純天然的美味都令他流連忘返,。4年后，他用牦牛奶制作了另一種美味，成就了西寧的“網(wǎng)紅”美食——牦牛奶冰激凌,。