去年１０月謝俊明終于有了自己固定的店鋪，來訂宴席的人可以先試吃兩三道菜。“開業(yè)兩個月就接了３００多桌的訂單,，大家都知道我拿了獎，是大師傅,?！彼湴恋卣f。

當?shù)卣选盎洸藥煾怠迸嘤柡桶l(fā)展農(nóng)家樂結合起來,，大力提高鄉(xiāng)村廚師技能,，把地方特色菜打造成一個美食品牌。

在南雄市北部梅嶺古道附近,，30多公里的國道兩邊林立著１６０多家打著“梅嶺鵝王”招牌的農(nóng)家樂,，擅長這道菜的廚師有４００多人，從業(yè)人員１０００多人,。

４７歲的賴石鳳是梅苑鵝王酒家的一名學徒,。家住附近田心村的她因為丈夫雙目失明喪失勞動能力,，又有４個孩子要撫養(yǎng)，成為當?shù)氐慕n立卡貧困戶,。

幾年前賴石鳳來到酒家打工,，有了固定收入，而隨著廚藝漸長,，現(xiàn)在她也可以掌勺做菜了,，收入比做服務員高了很多。

今年,，賴石鳳家脫了貧,，家里也蓋起了新房子?？粗钪饾u好起來,，賴石鳳悄悄地說，她的夢想是有一天也能開一間“鵝王”店,。