為有效破解注水肉案件打擊難題,,最高法、最高檢31日聯(lián)合發(fā)布的司法解釋規(guī)定,,在畜禽屠宰相關(guān)環(huán)節(jié),,對畜禽使用禁用藥物等有毒、有害的非食品原料,,以生產(chǎn)、銷售有毒,、有害食品罪定罪處罰,;對畜禽注水或者注入其他物質(zhì),足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的,以生產(chǎn),、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪定罪處罰,;雖不足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病,但符合刑法第一百四十條規(guī)定的,,以生產(chǎn),、銷售偽劣產(chǎn)品罪定罪處罰。