亚洲一卡2卡3卡4卡5卡6卡_99RE6在线观看国产精品_99欧美日本一区二区留学生_成人国产精品日本在线观看_丰满爆乳在线播放_免费国产午夜理论片不卡_欧美成 人影片 免费观看_日产中字乱码一二三_肉感饱满中年熟妇日本_午夜男女爽爽影院免费视频下载,民工把我奶头掏出来在线视频,日韩经典亚洲,国产精品JIZZ在线观看无码

新聞
當前位置：新聞 >

無“臘”不歡 湘南村莊靠臘肉增收十余萬

2022-01-24 19:11:01 來源：新京報 A+A-

新京報訊（記者田杰雄）隆冬里的湖南村莊霧蒙蒙的一片,，熏制臘肉的炊煙從家家戶戶的屋頂上升起,。在湖南永州,，黃家村距離其所在的東安縣有七十多公里,，卻因村里人的“老手藝”有了名氣,。年關(guān)下,，經(jīng)過加工的三萬斤臘味,，不只為村里增收十余萬元,，也讓這抹家鄉(xiāng)味飄向了遠方,。

無“臘”不歡 湘南村莊靠臘肉增收十余萬

湖南永州黃家村制作的臘肉,。受訪者供圖

湖南人冬日里的忙碌從11月就已經(jīng)開始了。養(yǎng)了一年的豬,，要在冬天殺,，低溫環(huán)境中的細菌少，時間和香料便能肆無忌憚地釀制特別的風味,。到了年根下,，年味也愈發(fā)濃郁，黃家村的村民一邊制作臘肉,，一邊等著歸鄉(xiāng)的家人,。

在湖南，地道的臘肉必須“晶瑩剔透”,。瘦肉粉嫩配上近乎透明的肥肉,，端上桌時，光影會在臘肉表面流動,?！斑@是家里的味道，我們村的臘肉,，講究的是一個‘土’字,。”唐秀科是黃家村的黨支部書記,，他表示,，村里的臘肉、食材均出自本地,，“這樣才有正宗的家鄉(xiāng)味,，吃起來也讓人更放心?！?/p>

無“臘”不歡 湘南村莊靠臘肉增收十余萬

地道的湖南臘肉要求晶瑩剔透,。受訪者供圖

與南方其他著名的“臘肉產(chǎn)地”相比,，湖南臘肉的制作過程更加“隆重”。村里幾乎家家戶戶都有一個專門用于臘味制作的“伙房”,，能防火,、保證衛(wèi)生，也能隔絕外面饞嘴的小動物,。

把臘肉高高掛在懸梁上,，人們圍坐在正對臘肉的火塘邊閑話家常，把手里的果皮投入火塘,，就成了熏制的燃料,。身子被火烤暖，臘肉的香味也會鉆進鼻腔,，這是湖南村莊的臘月日常,。

推薦閱讀

24小時熱點