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全面推進民族奶業(yè)振興保障國家糧食安全(3)

2022-03-30 09:51:03 來源：封面新聞 A+A-

二是打造智能制造高地,，保障質(zhì)量安全。加快推動中國奶業(yè)向數(shù)字化,、智能化的轉(zhuǎn)型,，通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù),、數(shù)字孿生等新技術(shù)新場景的普及應(yīng)用,，重構(gòu)產(chǎn)業(yè)的數(shù)智化生態(tài)，打造智慧,、高效,、可靠的產(chǎn)業(yè)鏈，確保質(zhì)量可追溯,、品質(zhì)有保證,。近年來，蒙牛在全產(chǎn)業(yè)鏈進行了數(shù)智化升級,，通過全鏈條信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)集成,，每杯牛奶都有超過170MB的數(shù)據(jù)。未來蒙牛還將充分發(fā)揮中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園的集約化優(yōu)勢,，打造出全球乳制品生產(chǎn)業(yè)態(tài)最全,、規(guī)模最大、智能化程度最高的乳品制造集群,，引領(lǐng)行業(yè)智能制造水平邁上新臺階,。

三是打造市場調(diào)節(jié)高地，保障供應(yīng)鏈安全,。國際大宗商品價格劇烈波動,，對擁有較長產(chǎn)業(yè)鏈的奶業(yè)也帶來很大沖擊。為維護產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全穩(wěn)定,，一方面,，建議借鑒糧油糖棉肉等重要農(nóng)產(chǎn)品的做法，將奶粉,、奶酪等大宗乳品列為儲備物資,，建立國家級儲備中心，形成保供穩(wěn)價“緩沖器”,，保障市場平穩(wěn)運行,。另一方面，建議發(fā)揮我國6000億元乳產(chǎn)業(yè)交易額的超大規(guī)模市場優(yōu)勢,，建立國家級交易中心,，增強對國際乳品價格的影響力，進一步提升我國在國際乳品市場的話語權(quán),。

四是打造組織高地,，保障人才安全。以政府主導(dǎo),、企業(yè)運作,、產(chǎn)教融合的方式,，引進全球乳業(yè)先進資源,、搭建乳業(yè)人才交流平臺、建設(shè)乳業(yè)人才培養(yǎng)體系,、強化乳業(yè)人才綜合能力、打造高端乳業(yè)人才生態(tài)圈,。依托全球乳業(yè)人才培訓(xùn)中心,，通過實踐基地建設(shè)、合作平臺搭建,、行業(yè)技術(shù)培訓(xùn),、行業(yè)咨詢服務(wù)等培養(yǎng)方式，為乳業(yè)持續(xù)輸送精英人才,，為中國乳業(yè)筑起堅實的人才堡壘,。

科學(xué)謀劃穩(wěn)步推進

引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈降碳

2020年，我國向世界鄭重承諾：“力爭在2030年前實現(xiàn)碳達峰,，努力爭取在2060年前實現(xiàn)碳中和”,。聯(lián)合國糧農(nóng)組織有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前全球畜牧業(yè)溫室氣體排放約為71億噸二氧化碳當(dāng)量,，占人類活動溫室氣體排放總量的15%左右,。因此，全面推進奶業(yè)減碳已成為落實我國“雙碳”戰(zhàn)略的重要一環(huán),。

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