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西紅柿價格走低農(nóng)戶如何“減損”,？看農(nóng)業(yè)專家支招(2)

2022-08-18 21:01:08 來源：新京報 A+A-

8月10日，北京新發(fā)地菜價晴雨表顯示，西紅柿均價為每公斤2.7元，相較于上周同期下降了18.18%。8月16日,，西紅柿均價為每公斤2.4元，相較于上周同期下降了14.29%。

新發(fā)地“西紅柿大王”趙士剛告訴新京報記者,，目前，北京新發(fā)地市場也表示這兩日西紅柿批發(fā)價格為每斤0.8元至1.2元,，相較于去年同期同樣便宜了不少,。

西紅柿區(qū)域性集中上市供過于求

“目前，河北,、寧夏,、遼寧等地西紅柿集中上市，市場量供大于求,，致使西紅柿價格走低,。”趙士剛稱,。

對于西紅柿價格持續(xù)走低,，北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心番茄課題組專家李常保表示，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直處于起伏動態(tài)，當(dāng)前番茄市場細(xì)化明顯,，普通番茄價格低迷,，每斤1元左右。但水果番茄依然保持每斤十元左右,。

“相對于種植其他蔬菜,，種植番茄的收益相對高一點(diǎn)，所以種植面積會有所增加,?！钡诶畛１？磥?，今年西紅柿價格持續(xù)走低,，不是單純面積的問題，而是受天氣影響等因素影響區(qū)域性集中上市,，以及國內(nèi)大市場的流通有關(guān),。

如何避免蔬菜“過度”種植？

蔬菜種植是否可以提前“預(yù)警”,，避免盲目擴(kuò)種導(dǎo)致豐產(chǎn)不增收,？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶表示,，“我們一直努力構(gòu)建這樣的預(yù)警機(jī)制,，部分主產(chǎn)區(qū)也已經(jīng)開展了卓有成效的針對關(guān)鍵品種、重要時期的信息監(jiān)測預(yù)警實(shí)踐,，但是覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的,、更大范圍的監(jiān)測預(yù)警還需要多方共同努力。不過,，在所有農(nóng)副產(chǎn)品中,，蔬菜的供需調(diào)節(jié)市場化程度算是最高的，目前來看,，市場調(diào)節(jié)也比較有效,，而且蔬菜品種繁多,，茬口銜接也多,，具有明顯的季節(jié)轉(zhuǎn)換、產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)換特點(diǎn),，是一個特別復(fù)雜的體系,，預(yù)警的精準(zhǔn)度和時效性很有挑戰(zhàn)。同時,，在信息發(fā)布和引導(dǎo)市場預(yù)期的實(shí)踐過程中,，由于蔬菜生產(chǎn)還是以小農(nóng)戶小規(guī)模為主，大家對于信息的理解和決策也是千差萬別。所以,，我們一般鼓勵大宗蔬菜,，比如供應(yīng)量比較大的或者長周期蔬菜，調(diào)整種植面積尤其要‘小步慢行’,，還要及時關(guān)注市場變化和天氣情況,，做好相應(yīng)的田間管理，通過技術(shù)手段在生產(chǎn)中來調(diào)整上市期和上市量,，避免造成大起大落,。”