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西紅柿價(jià)格走低農(nóng)戶(hù)如何“減損”？看農(nóng)業(yè)專(zhuān)家支招(2)

2022-08-18 21:01:08 來(lái)源：新京報(bào) A+A-

8月10日,，北京新發(fā)地菜價(jià)晴雨表顯示，西紅柿均價(jià)為每公斤2.7元，相較于上周同期下降了18.18%,。8月16日,，西紅柿均價(jià)為每公斤2.4元，相較于上周同期下降了14.29%,。

新發(fā)地“西紅柿大王”趙士剛告訴新京報(bào)記者,，目前，北京新發(fā)地市場(chǎng)也表示這兩日西紅柿批發(fā)價(jià)格為每斤0.8元至1.2元，相較于去年同期同樣便宜了不少,。

西紅柿區(qū)域性集中上市供過(guò)于求

“目前,，河北、寧夏,、遼寧等地西紅柿集中上市,，市場(chǎng)量供大于求，致使西紅柿價(jià)格走低,?！壁w士剛稱(chēng)。

對(duì)于西紅柿價(jià)格持續(xù)走低,，北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心番茄課題組專(zhuān)家李常保表示,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直處于起伏動(dòng)態(tài)，當(dāng)前番茄市場(chǎng)細(xì)化明顯,，普通番茄價(jià)格低迷,，每斤1元左右。但水果番茄依然保持每斤十元左右,。

“相對(duì)于種植其他蔬菜,，種植番茄的收益相對(duì)高一點(diǎn)，所以種植面積會(huì)有所增加,?！钡诶畛１？磥?lái),，今年西紅柿價(jià)格持續(xù)走低,，不是單純面積的問(wèn)題，而是受天氣影響等因素影響區(qū)域性集中上市,，以及國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)的流通有關(guān),。

如何避免蔬菜“過(guò)度”種植？

蔬菜種植是否可以提前“預(yù)警”,，避免盲目擴(kuò)種導(dǎo)致豐產(chǎn)不增收,？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶表示,，“我們一直努力構(gòu)建這樣的預(yù)警機(jī)制,，部分主產(chǎn)區(qū)也已經(jīng)開(kāi)展了卓有成效的針對(duì)關(guān)鍵品種、重要時(shí)期的信息監(jiān)測(cè)預(yù)警實(shí)踐,，但是覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的,、更大范圍的監(jiān)測(cè)預(yù)警還需要多方共同努力。不過(guò),，在所有農(nóng)副產(chǎn)品中,，蔬菜的供需調(diào)節(jié)市場(chǎng)化程度算是最高的,，目前來(lái)看，市場(chǎng)調(diào)節(jié)也比較有效,，而且蔬菜品種繁多,，茬口銜接也多，具有明顯的季節(jié)轉(zhuǎn)換,、產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)換特點(diǎn),，是一個(gè)特別復(fù)雜的體系，預(yù)警的精準(zhǔn)度和時(shí)效性很有挑戰(zhàn),。同時(shí),，在信息發(fā)布和引導(dǎo)市場(chǎng)預(yù)期的實(shí)踐過(guò)程中，由于蔬菜生產(chǎn)還是以小農(nóng)戶(hù)小規(guī)模為主,，大家對(duì)于信息的理解和決策也是千差萬(wàn)別,。所以，我們一般鼓勵(lì)大宗蔬菜,，比如供應(yīng)量比較大的或者長(zhǎng)周期蔬菜,，調(diào)整種植面積尤其要‘小步慢行’，還要及時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化和天氣情況,，做好相應(yīng)的田間管理,，通過(guò)技術(shù)手段在生產(chǎn)中來(lái)調(diào)整上市期和上市量，避免造成大起大落,?！?/p>

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