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我國(guó)加快地方特色豬種資源保護(hù)利用(2)

2023-07-13 19:51:04 來源：新華網(wǎng) A+A-

據(jù)了解，截至今年5月底,，普查第二階段系統(tǒng)調(diào)查和性能測(cè)定任務(wù)已全部完成,，共調(diào)查測(cè)定豬154個(gè)品種（類群），實(shí)現(xiàn)了品種全覆蓋,，摸清了品種“好不好,、好在哪”。

“我國(guó)地方豬品種數(shù)量多,，種質(zhì)特性各異,，特別是在肉質(zhì)好、繁殖力高,、適應(yīng)性強(qiáng),、耐粗飼等方面表現(xiàn)突出，還有一些品種資源具有醫(yī)學(xué)價(jià)值,。通過這次全面系統(tǒng)的普查測(cè)定,，發(fā)現(xiàn)我國(guó)地方豬品種肌間脂肪含量高，尤其是萊蕪豬高達(dá)10%以上,，揭示了地方豬肉好吃的秘密,。”國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家,、全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃專家委員會(huì)主任陳瑤生說,。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，生豬種源情況如何,？立足國(guó)內(nèi)是否有保障,？

據(jù)了解，當(dāng)前世界瘦肉型品種主要有三個(gè)——杜洛克豬,、長(zhǎng)白豬和大白豬,，由于吃得少、長(zhǎng)得快,、瘦肉率高,，成為全球生豬養(yǎng)殖的主流品種。根據(jù)本國(guó)市場(chǎng)需求對(duì)“杜長(zhǎng)大”進(jìn)行本土化選育,，是國(guó)際通行做法,。

陳瑤生介紹，通過對(duì)“杜長(zhǎng)大”的本土化選育,，我國(guó)建立了自主的瘦肉型生豬種源保障體系,，保障了我國(guó)90%的生豬種源供給。2009年我國(guó)啟動(dòng)實(shí)施生豬遺傳改良計(jì)劃以來,，本土化選育的“杜長(zhǎng)大”生產(chǎn)性能持續(xù)提升,，部分生產(chǎn)性能已達(dá)到世界先進(jìn)水平。

“近十年來,，全國(guó)年均進(jìn)口種豬不到1萬頭,，占核心育種群更新比例不足10%，少量進(jìn)口主要用于補(bǔ)充資源,、血統(tǒng)更新和改善種豬性能,。”陳瑤生說,。

創(chuàng)新：保用結(jié)合,、以用促保

“我國(guó)現(xiàn)有地方豬種的品質(zhì)好、風(fēng)味佳,，但普遍存在吃得多,、長(zhǎng)得慢、瘦肉率低等不足,?！钡谌稳珖?guó)畜禽遺傳資源普查豬專業(yè)組組長(zhǎng)潘玉春說，種業(yè)振興行動(dòng)實(shí)施以來，我國(guó)通過本土品種和引進(jìn)品種結(jié)合,，選育了山下長(zhǎng)黑豬,、天府黑豬、鄉(xiāng)下黑豬等優(yōu)質(zhì)新品種,，適宜人們消費(fèi)習(xí)慣而且生產(chǎn)效益好,。

據(jù)介紹，近年來,，我國(guó)地方豬種的開發(fā)利用不斷加強(qiáng),，優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)量占比提升，培育了“壹號(hào)土豬”“精氣神”等一批區(qū)域性和全國(guó)性知名品牌,。沙子嶺豬,、金華豬、萊蕪豬等產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不斷推進(jìn),。

“地方豬種特色化開發(fā)利用勢(shì)頭良好,，不斷滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)特色畜產(chǎn)品的需求?！眹?guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)豬專業(yè)委員會(huì)組長(zhǎng)劉劍鋒說,。

專家們建議，今后要進(jìn)一步推進(jìn)地方品種產(chǎn)業(yè)化開發(fā),，堅(jiān)持保用結(jié)合,、以用促保，深挖豬種資源優(yōu)異特性,，推動(dòng)資源優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化,。堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向、企業(yè)為主體,，聚焦產(chǎn)業(yè)需求,，加快培育一批優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)的優(yōu)良品種。

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