冬儲菜近尾聲 大蔥應聲下跌

秋冬換季供應仍有斷茬 蔬菜價格持續(xù)上漲

隨著冬儲蔬菜接近尾聲,，前兩周暴漲的大蔥價格在本周明顯下降,。近日，北京晨報記者走訪京城“菜籃子”新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，大蔥價格比上周下降了25%,；與去年同期相比更是下降了4成多。不過,，受到蔬菜供應季節(jié)轉(zhuǎn)換的影響,，目前新發(fā)地市場上的蔬菜供應略有偏緊的趨勢，導致菜價繼續(xù)上漲,。

大蔥貨源足價格下浮

昨天,，北京晨報記者在新發(fā)地市場上看到，目前大蔥的批發(fā)價在0.35元至0.85元/斤,，上周同期批發(fā)價還是0.5元至1.1元/斤,，周環(huán)比下降了25%；與去年同期的0.8元至1.25元/斤相比,，年同比下降41.46%,。

據(jù)新發(fā)地統(tǒng)計部門負責人劉通介紹，前兩周大蔥價格上漲,，主要是居民冬儲大蔥拉動的,。由于去冬今春大蔥價格暴漲，導致近期居民多儲存大蔥的意愿明顯增強,，拉動大蔥價格出現(xiàn)階段性的上漲,。眼下，居民冬儲大蔥已近尾聲,，大蔥仍然源源不斷地進入市場,，價格出現(xiàn)比較明顯的下降。

劉通表示,，每年春季,，鮮蔥的主要供應地是上海、浙江,、福建,。前年秋季是大蔥種植的大年,，去年是小年，今年秋季又是大年,，所以明年春季大蔥的價格有可能比現(xiàn)在還低,，居民完全不必擔心明年春季大蔥的供應。

蔬菜供應緊價格上漲

隨著氣溫持續(xù)拉低,，蔬菜的價格也在繼續(xù)上漲,。昨天，新發(fā)地市場蔬菜的加權平均價是2.11元/公斤,，比上周的2.05元/公斤上漲2.93%,；比去年同期的1.95元/公斤上漲8.21%。

劉通介紹,，目前秋季蔬菜陸陸續(xù)續(xù)開始退市,，而冬季蔬菜還沒有完全銜接，蔬菜供應出現(xiàn)弱勢斷茬,。因此,，近期蔬菜供應略有偏緊的趨勢，導致菜價穩(wěn)步上漲,。

“這種斷茬,，是部分華中、華東的蔬菜沒有進入成熟期,，長江以南大部分區(qū)域的蔬菜沒有成熟,，導致北方產(chǎn)區(qū)的蔬菜仍然繼續(xù)南運，拉高了北京市場上的價格,?！蹦壳氨狈疆a(chǎn)區(qū)的部分蔬菜仍然還要供應南方產(chǎn)區(qū)，南方產(chǎn)區(qū)的菜價高于北京的菜價,，以吸引北菜南運,。在這種情況下，產(chǎn)區(qū)的菜價上漲,，拉高了北京的菜價,。

不過，這種供應偏緊的狀態(tài)是暫時的,，大約半個月左右,，南方產(chǎn)區(qū)的多種蔬菜就會進入批量上市條件，今冬明春蔬菜的供應會好于近期,，也會明顯好于去冬今春。

本周“熱點”蔬菜

芹菜

市場芹菜批發(fā)價1元至1.3元/斤,，比上周的0.7元至1元/斤上漲了35.29%,；比去年同期的0.4元至0.5元/斤上漲155.56%,。

目前上市的芹菜，絕大部分產(chǎn)自山東禹城,，少部分產(chǎn)自北京,。由于南方產(chǎn)區(qū)自產(chǎn)的芹菜還沒有上市，對北方產(chǎn)區(qū)而言,，天津,、河北邯鄲冷棚、暖棚的芹菜還沒有進入砍收期,。隨后還要與南方客商共同到沂南搶芹菜,。

菠菜

菠菜批發(fā)價1.2元至1.5元/斤，比上周的1.5元至2元/斤下降22.86%,；比去年同期的0.6元至1元/斤上漲68.75%,。

上周市場上銷售的菠菜，主產(chǎn)地是河北廊坊和衡水,，本周市場上銷售的菠菜又增加了山東聊城菠菜,。后期，隨著山東菠菜的上市量逐漸加大,，價格還會繼續(xù)下降,。

萵筍

萵筍批發(fā)價1.6元至2元/斤，比上周的1元至1.6元/斤上漲38.46%,；比去年同期的0.6元至1元/斤上漲125%,。

目前上市的萵筍主要還是產(chǎn)自河北、天津一帶,。山東的萵筍已經(jīng)進入砍收期,，但是沒有進京。北京只好繼續(xù)銷售天津,、河北的尾期萵筍,，質(zhì)量不太好，價格還比較高,。

據(jù)了解,，去年冬季，萵筍的價格與秋季截然相反,。今年福建,、云南、四川冬季萵筍的種植面積是明顯增加的,，這極有可能造成今冬明春出現(xiàn)與秋末冬初截然相反的價格走勢,。 （記者 陳琳）