三,、輿情點評

顯然，這是一起單純的欺詐經營,、有違誠信的事件,，但網絡輿論場的怪象，讓這起事件不再單純,。

縱觀本次輿情,，雖然曝光率很大，網民的參與度,、討論度也很高,，但看上去并未對漢麗軒烤肉店造成特別嚴重的危機，甚至并未更多地討論商家的誠信問題,。取而代之的是,，人們普遍采用調侃、自嘲的口吻去評價“鴨肉冒充牛肉”一事,，難道真的是漢麗軒用真肉就沒問題了,？民眾對飲食安全的“要求不高”就可以肆意造假了？答案當然是——不,。

雖然一些民眾對餐飲行業(yè)的各種亂象心知肚明,、見怪不怪，但這并不能為漢麗軒“洗白”,。輿論場上,，部分網民已對當前的食品安全太過失望，只能用反諷的“樂觀”去面對種種怪象,。更有甚者,，有些網民向不良的食品安全環(huán)境妥協(xié)，從而放棄了維護自身利益,、監(jiān)督企業(yè)誠信經營的權利,，但這種無奈只會“助紂為虐”，讓更多黑心企業(yè)肆無忌憚,，從而形成惡性循環(huán),。

今天，我們能笑著調侃“鴨肉變牛肉”的漢麗軒,，已經“算是百里挑一的良心企業(yè)了”,，但明天，我們也許會為更加惡劣的食品造假行為而買單,。

“黑心變良心”的網民觀點,，折射出當前我國食品安全領域的一大怪象,，更表明食品安全監(jiān)督工作任重而道遠。畢竟,，我們都希望,，“黑心變良心”論，不是由衷的慶幸,，而只是一種反諷,。