輿情

“黑心”變“良心”,，漢麗軒鴨肉充牛肉為何被網(wǎng)友稱(chēng)贊,？

作者：中青輿情監(jiān)測(cè)室-李師荀 王帝

今日，有關(guān)“漢麗軒烤肉店鴨肉變牛肉”的新聞沖上了微博熱搜榜，引發(fā)輿論熱議,。不過(guò)奇怪的是,，相較于以往的食品安全問(wèn)題，不少網(wǎng)民不但沒(méi)有對(duì)此次曝光的企業(yè)“黑心”行為口誅筆伐,，甚至還稱(chēng)贊漢麗軒是“良心企業(yè)”,。究竟是什么力量使得“黑心”變“良心”？這還得從頭說(shuō)起,。

一,、輿情回顧

2016年12月25日18:44，湖南經(jīng)視《經(jīng)視焦點(diǎn)》節(jié)目曝光了長(zhǎng)沙一家漢麗軒自助烤肉店用鴨肉來(lái)冒充牛肉的“秘密”,，該店員工先是將解凍后的去皮鴨胸肉打碎,，做成薄薄的條狀，之后加入特制的紅色醬料攪拌均勻,，鴨肉就搖身一變成為了“牛肉”,。視頻顯示，被腳踩過(guò)的鴨肉和掉到地上的鴨肉均被重新利用,，一名女性員工甚至聲稱(chēng),，這些假冒的“牛肉”食客們絕對(duì)看不出來(lái)，“騙過(guò)了所有人,，騙過(guò)了全世界”,。

幾乎同一時(shí)間，湖南經(jīng)視頻道所屬的“經(jīng)視大調(diào)查”微信公號(hào)推送《鐵證如山,！揭開(kāi)漢麗軒自助烤肉“鴨肉變牛肉”的內(nèi)幕》一文,，貼出上述節(jié)目的視頻截圖及同期聲。截至目前,，該文獲得了18831次閱讀,。

12月25日17點(diǎn)以后，鳳凰新聞,、網(wǎng)易新聞,、澎湃新聞等媒體轉(zhuǎn)載了“經(jīng)視大調(diào)查”的文章，引發(fā)大量網(wǎng)民圍觀和評(píng)論,。

12月26日,，@新浪財(cái)經(jīng)發(fā)布了相關(guān)報(bào)道的微博，進(jìn)一步擴(kuò)大了該事件的影響,，大量媒體和網(wǎng)民轉(zhuǎn)發(fā),、評(píng)論微博，有關(guān)“漢麗軒烤肉店鴨肉變牛肉”的話(huà)題一度沖上微博熱搜榜前十位,，實(shí)時(shí)搜索指數(shù)近10萬(wàn),。

二,、網(wǎng)民觀點(diǎn)

漢麗軒烤肉店“鴨肉變牛肉”的丑聞曝光后，網(wǎng)上的批評(píng)之聲紛至沓來(lái),。如網(wǎng)友“摺疊”稱(chēng),，“漢麗軒早就臭名昭著了，屢教不改”,，很早以前就有媒體報(bào)道其北京的一家連鎖店里,，“海鮮都在地上用腳踢來(lái)踢去，客人吃剩下的撿回去再賣(mài),，進(jìn)的都是菜市場(chǎng)的剩菜爛葉”,。網(wǎng)友“西山居士”憤怒地要求相關(guān)部門(mén)“嚴(yán)懲”漢麗軒，認(rèn)為其“連最基本的衛(wèi)生都做不到”,。

然而,，令人奇怪的事，類(lèi)似這樣的批評(píng)聲卻并非是網(wǎng)絡(luò)輿論的主流,。更多的網(wǎng)民對(duì)漢麗軒的造假行為“見(jiàn)怪不怪”,，畢竟價(jià)格在那擺著，“不用想也知道不是真牛肉”,。

如網(wǎng)友“AB男孩子”在微博下留言：“就掏幾十元還想狂吃牛肉,，顧客傻老板可不傻。隨便吃吃味道就行了,?！?/strong>網(wǎng)友“Richard May”稱(chēng)，鴨肉做烤肉已經(jīng)是行業(yè)潛規(guī)則了,，反問(wèn)“真牛肉你那么便宜能吃到”,？

甚至，還有不少網(wǎng)民覺(jué)得,，漢麗軒居然“用真肉冒充牛肉”,，已經(jīng)算是良心企業(yè)了。

看了這些網(wǎng)友評(píng)論,，讓人不禁感到,，廣大人民群眾對(duì)飲食安全的要求真心不高。也難怪有網(wǎng)友感慨,，“最可悲的是大部分評(píng)論都欣然接受,，不以為然，人心已麻木了”,。網(wǎng)友“和諧號(hào)723”更是激烈地批評(píng)這種現(xiàn)象,，認(rèn)為“沒(méi)有羞恥感是這個(gè)社會(huì)最大的悲哀”。

除此之外,，有關(guān)記者職業(yè)道德素養(yǎng)的討論也成為本次輿情事件的關(guān)注點(diǎn)之一,。相關(guān)媒體在報(bào)道和轉(zhuǎn)發(fā)該事件新聞時(shí)，曝光了被采訪員工的真實(shí)面貌,，不少網(wǎng)友對(duì)此表示不滿(mǎn),，認(rèn)為員工只是底層打工者，并不能決定企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略和進(jìn)貨渠道,，不應(yīng)該為此次丑聞“背鍋”,。曝光、批評(píng)他們,，或?qū)ζ渖?、工作造成?yán)重影響。