黑龍江五常市金福糧油加工有限公司建設(shè)的金福泰鴨稻觀光示范園，實行鴨稻共作，實現(xiàn)了綠色,、生態(tài),、有機種植,。 本報記者 劉 慧攝

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)連接工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng)，行業(yè)覆蓋面寬,產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高,中小微企業(yè)眾多,帶動農(nóng)民就業(yè)增收作用強。加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，有利于補齊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的短板，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合,，促進(jìn)農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),，是全面建成小康社會的必由之路——

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)行業(yè)覆蓋面寬,產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高,中小微企業(yè)眾多,帶動農(nóng)民就業(yè)增收作用強。近年來,，各地紛紛采取措施加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，促進(jìn)了農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和農(nóng)民增收。

補齊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的短板

吉林省吉林市東福米業(yè)有限責(zé)任公司是帶動大荒地村一二三產(chǎn)業(yè)融合的大米加工企業(yè),。近幾年來,，大荒地村以東福米業(yè)公司為主體，組建了由糧油貿(mào)易,、神農(nóng)莊園,、神農(nóng)酒莊、神農(nóng)養(yǎng)殖基地,、小額貸款、農(nóng)機服務(wù)中心為一體的集團公司,。

吉林市東福米業(yè)公司總經(jīng)理劉延峰告訴記者,，公司多年來一直致力于中高端大米的生產(chǎn)與加工，為了確保糧源品質(zhì),，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈條,，建設(shè)綠色稻米種植基地，公司把全村1300公頃的土地流轉(zhuǎn)過來，全部建成了旱澇保收的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,，大大提升了一產(chǎn)生產(chǎn)能力和經(jīng)濟效益,，提升了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營水平，輻射帶動近8000戶農(nóng)民發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),。公司引進(jìn)具有世界先進(jìn)水平的稻米生產(chǎn)線,，從單收單儲、生產(chǎn)加工到低溫冷藏,，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量各個環(huán)節(jié),。東福公司注冊的“大荒地”商標(biāo)，2014年初被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”,。公司還在大荒地村建起吉林神農(nóng)溫泉度假村,，包括農(nóng)業(yè)博物館、農(nóng)業(yè)觀光園,、溫泉游泳館,、神農(nóng)賓館和仿古王爺府等。神農(nóng)莊園被農(nóng)業(yè)部和國家旅游局認(rèn)為全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范點,。

專家認(rèn)為,，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)具有天然的推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的特征。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，能夠有效延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,，提升農(nóng)業(yè)價值鏈，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)多層次增值增效,，是構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),、生產(chǎn)和經(jīng)營體系不可或缺的核心性支柱，更是補齊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化短板的關(guān)鍵性環(huán)節(jié),。眾多數(shù)據(jù)分析表明,，糧油薯經(jīng)過加工可增值2至4倍，畜牧水產(chǎn)品經(jīng)過加工可增值3至4倍,，果品蔬菜經(jīng)過加工更是可增值5至10倍,，產(chǎn)業(yè)效益倍增，產(chǎn)品種類增多,，農(nóng)產(chǎn)品原料綜合利用率全面提升,，提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的綜合實力和競爭力。

但是,，我國農(nóng)產(chǎn)品加工水平與國外還有較大差距,。目前我國農(nóng)產(chǎn)品加工率只有55%，而發(fā)達(dá)國家是80%,，相差25個百分點,。其中果品加工率只有10%,，世界水平是30%，低20個百分點,；肉類加工率只有17%,，更是低于發(fā)達(dá)國家60%水平的43個百分點。

為了切實提高產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力和融合發(fā)展水平,，中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會等單位日前發(fā)起成立全國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟,。“這將有助于把政府與產(chǎn)業(yè)界,、頂層設(shè)計與企業(yè)實踐緊密結(jié)合起來,，協(xié)同推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)較快增收，有助于形成農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的‘航母’效應(yīng),，進(jìn)一步促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)又好又快發(fā)展,。”農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華表示,。

激發(fā)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新熱情

黑龍江五常市是優(yōu)質(zhì)水稻主產(chǎn)區(qū),，大米加工業(yè)比較發(fā)達(dá)。五常市五常鎮(zhèn)遠(yuǎn)景村博遠(yuǎn)種植養(yǎng)殖合作社有1萬多畝優(yōu)質(zhì)水稻種植基地,，從2007年以來,，圍繞著水稻建立生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展大米加工業(yè),，建立養(yǎng)雞場,，利用稻殼和雞糞制作有機肥料，再施到稻田里,?！斑@樣，就逐步實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民500人實現(xiàn)了就業(yè),。”合作社技術(shù)指導(dǎo)趙淑敏說,。