《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者 侯雋 | 北京報(bào)道

(本文刊發(fā)于《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》2017年第8期)

2017年2月21日,，伊利,、蒙牛、君樂(lè)寶,、飛鶴等20家中國(guó)本土企業(yè),，在農(nóng)業(yè)部的牽頭組織下，一起攜手發(fā)起“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”,。

農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震發(fā)言稱(chēng)：“小康社會(huì)不能沒(méi)有牛奶,，十幾億中國(guó)人不能沒(méi)有自己的民族奶業(yè)。”參加這次活動(dòng)的中國(guó)最具代表性企業(yè)表示,，希望全國(guó)的消費(fèi)者信任民族乳業(yè),。

從諸侯論戰(zhàn)，到結(jié)成乳業(yè)D20聯(lián)盟,，再到聯(lián)合行動(dòng),，這一次中國(guó)乳企完全達(dá)成共識(shí)，希望讓誤解國(guó)奶,、國(guó)粉的消費(fèi)者能更好地走近國(guó)產(chǎn)牛奶,、國(guó)產(chǎn)奶粉。

違禁添加物8年未檢出

“目前我國(guó)人均乳品消費(fèi)仍?xún)H有世界平均水平的三分之一,，其中占全國(guó)人口一半的農(nóng)村居民,，牛奶消費(fèi)量更少，這是我國(guó)奶業(yè)的短板,，同時(shí)也意味著未來(lái)潛力巨大,，但是如何提振消費(fèi)市場(chǎng)是一個(gè)關(guān)鍵?！敝袊?guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)劉成果對(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》表示,。

劉成果認(rèn)為，目前我國(guó)乳業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與即將建成的小康社會(huì)不匹配,，普及飲奶知識(shí),、培育消費(fèi)群體迫在眉睫?！鞍l(fā)展中國(guó)家印度平均飲奶水平超過(guò)了100公斤,。只有通過(guò)宣傳來(lái)達(dá)到普及飲奶知識(shí)的目的，才能突破飲奶常識(shí)現(xiàn)狀,，培育消費(fèi)群體,，釋放消費(fèi)潛力，為未來(lái)奶業(yè)發(fā)展提供拉動(dòng)力,?！?/p>

根據(jù)奶業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)牛奶和乳制品產(chǎn)量分別達(dá)到3602萬(wàn)噸和2993萬(wàn)噸,，人均生鮮乳消費(fèi)量36.3公斤,，比2008年增加了6.1公斤，乳品市場(chǎng)供應(yīng)充足,，而且產(chǎn)業(yè)素質(zhì)明顯提升，100頭以上的奶牛規(guī)模以上比重超過(guò)50%,，全國(guó)奶牛平均單產(chǎn)達(dá)到6.4噸,，年產(chǎn)9噸以上的高產(chǎn)奶牛超過(guò)180萬(wàn)頭，主要乳品加工裝備和技術(shù)水平已經(jīng)與國(guó)際水平接軌。

特別值得一提的是,，在質(zhì)量安全方面,，三聚氰胺和違禁添加物抽檢合格率連續(xù)8年保持在100%，乳蛋粉,、乳指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平,，乳制品、嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率領(lǐng)先于食品安全市場(chǎng),。

2008年三聚氰胺事件之后,，中國(guó)乳業(yè)走過(guò)了8年的“雪恥”之路。從2015年開(kāi)始,，我國(guó)奶類(lèi)總產(chǎn)量已經(jīng)居世界第三位,，僅次于印度和美國(guó)。

本土品牌叫好不叫座

1月24日,，習(xí)近平總書(shū)記前往位于張家口的旗幟嬰兒乳品股份有限公司進(jìn)行考察,，著重指出我國(guó)是乳業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu),，生產(chǎn)出讓人民群眾滿(mǎn)意,、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè),，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌,。“讓祖國(guó)的下一代喝上好奶粉,，我一直很重視,！”

習(xí)近平總書(shū)記的話(huà)在整個(gè)行業(yè)引起了巨大反響，很多企業(yè)都在反思過(guò)去8年,，外資品牌強(qiáng)勢(shì)入侵,，加之消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)乳品信心不足，導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)乳企發(fā)展疲軟,。經(jīng)過(guò)8年奮戰(zhàn),，本土品牌依然面臨著“叫好不叫座”的尷尬。

“這8年對(duì)中國(guó)乳企尤其是我們河北企業(yè)來(lái)說(shuō)是憋著一口氣的,。有關(guān)政府部門(mén)做了很多類(lèi)似提振中國(guó)乳業(yè)消費(fèi)信心的舉措,，客觀地說(shuō)，有的有效果,，有的沒(méi)啥效果,。對(duì)國(guó)內(nèi)奶業(yè)而言，供給側(cè)改革攻堅(jiān)戰(zhàn)更是勢(shì)在必行,?！?旗幟乳品母公司君樂(lè)寶乳業(yè)總裁魏立華表示,。

魏立華透露，隨著國(guó)內(nèi)奶業(yè)“十三五”規(guī)劃的發(fā)布,，國(guó)內(nèi)乳企在技術(shù)上都有創(chuàng)新,，在品質(zhì)上已經(jīng)完全不輸國(guó)外品牌?！半S著奶粉新政下配方注冊(cè)制落地,、全面二孩政策紅利迸發(fā)，以及今年五部委聯(lián)合發(fā)布‘十三五’奶業(yè)規(guī)劃全面提升奶業(yè)戰(zhàn)略高度,，一系列政策措施持續(xù)釋放利好,，這對(duì)君樂(lè)寶和我們民族奶業(yè)來(lái)說(shuō)，都將迎來(lái)前所未有的發(fā)展良機(jī)”,。