解甲歸田化“春泥”

4月的四川省蒲江縣,，幾萬株橘樹競相開出了雪白的花朵,，這種學名“不知火”，俗稱“丑柑”的柑橘花果同樹,，果實大,、水分足,。無暇欣賞一派生機的果園風光，北京嘉博文生物科技有限公司首席技術官于家伊惦記的是1個月后的施肥：“用肥一般是在采摘后1個月左右,?！?/p>

俗話說，莊稼一枝花,，全靠肥當家,。于家伊所說的肥不是一般的農(nóng)家肥,，更不是化肥，而是用餐廚廢棄物做成的土壤調(diào)理劑,。于家伊在這片土地上做耕地質(zhì)量提升服務已經(jīng)3年了,，她說：“我們利用餐廚廢棄物制作的土壤調(diào)理劑可以減少土地對化肥的需求，有助于解決因過度使用化肥引起的土壤和水體污染,；同時避免了餐廚廢棄物分解腐爛問題,，達到了固碳的目的?！?/p>

數(shù)據(jù)表明：我國城市每天產(chǎn)出幾萬噸餐廚廢棄物,，不僅造成了嚴重的環(huán)境污染，而且引發(fā)了食品安全隱患,。在城市,，大量的餐廚廢棄物處理不當，腐爛,、變臭,，散發(fā)出異味，不僅影響人們的生活環(huán)境,，也給市政管理帶來諸多難題,。

解決餐廚廢棄物最主要的目標有三個：一是無害化，二是解決地溝油問題,，三是資源化,。目前，我國餐廚廢棄物處理技術主要有厭氧和好氧技術兩類,。從規(guī)模和數(shù)量上來講,，76%以上的項目采用的都是厭氧消化技術。

作為專業(yè)人士,，于家伊為餐廚廢棄物中的有機質(zhì)被白白浪費而心痛,。她說：“城市生活垃圾中有很大一部分是有機質(zhì)，可以通過生物技術將其變成微生物的糧食,，被微生物消化后形成微生物菌體固化下來,，然后變成各式各樣攜帶碳源的生產(chǎn)資料，再回到農(nóng)業(yè)中,?！?/p>