隨著外賣送餐,、團購等APP新模式加入餐飲營銷，帶火兒了不少餐館,，同時也催生了新的浪費——湊單,。連日來，記者在采訪中發(fā)現(xiàn),，很多消費者為了達到餐館“滿減優(yōu)惠”的門檻,，不得不多點飯菜，很多都超過了原本點餐時的實際需求,。

比如,，在百度外賣APP上點餐,，不少餐館就曾推出過滿60元減30元大力度優(yōu)惠；在大眾點評APP上,，階梯式在線支付專享優(yōu)惠,，更是比比皆是，如“滿30減15,，滿60減25,，滿百減40”。再加上特價菜和秒殺等當日優(yōu)惠,，如果顧客點餐時湊夠優(yōu)惠門檻,，一次性就能省下數(shù)十元錢，吸引力非常大,。

餐飲企業(yè)和外賣平臺設(shè)置的“滿減優(yōu)惠”等門檻,，表面上給消費者讓了利，可人們?yōu)椤皽悊巍倍帱c的飯菜,，卻產(chǎn)生了新的浪費,。

張先生的單位沒有食堂，幾乎每頓午餐都靠外賣解決,。對他來說,，為了湊單，多點一道菜或一杯飲料是常事,。比如“局氣”餐廳就是他最常光顧的餐廳,。他給記者算了一筆賬：餐館外賣優(yōu)惠政策是滿60元減24元，他單點一個“折籮”就夠吃了,，里面含三個小份菜和一碗米飯,，但38元的價格卻不能享受任何優(yōu)惠，如果多加一份25元的燒茄子,，菜品總價就夠63元,，直接就減了24元，等于多花一塊錢多吃了一道菜,。張先生告訴記者,，優(yōu)惠是享受到了，菜剩了不少,。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn),，除了外賣“滿減優(yōu)惠”，很多商家推出的各種免費食品福利,，如今也成了浪費的重災區(qū),。

端午節(jié)假期，口福居大運村店推出了“八大免費優(yōu)惠活動”，其中包括免費送啤酒,、白酒,、自制飲料、自選小涼菜,、水果和湯羹,、粥等。比起自己花錢點的菜品,，消費者對這些贈送的酒水,、食物更不珍惜。其中一桌消費者結(jié)賬離開后,，桌子上就留下三瓶剛打開后沒喝幾口的啤酒,、整盤的蝦片、幾塊西瓜……這些被浪費的食物,，看著就讓人很心疼,。

針對這些浪費現(xiàn)象，一些餐飲企業(yè)也想了很多辦法,，比如在免費取餐臺張貼“少浪費,，少剩菜”宣傳單，但往往收效甚微,。一位服務員道出玄機：“別說我們這是贈送的,，就算明令貼出‘浪費罰款’的自助餐廳，又有幾家真正執(zhí)行了處罰,？顧客就算真浪費了,，餐廳也是睜一只眼閉一只眼，因為得罪不起,?！保ㄓ浾?孫宏陽 劉歡）