肉制品巨頭中國雨潤食品集團(tuán)有限公司（以下簡稱“雨潤”，01068.HK）風(fēng)光不再，最新公布的半年報業(yè)績又為其經(jīng)營前景增添了幾分黯淡,。半年報顯示,，雨潤在今年上半年實現(xiàn)收益58.02億港元，較去年同期的89.87億港元下降35.4%,。

對此,，有業(yè)內(nèi)人士表示，雨潤業(yè)績慘淡固然與目前國內(nèi)豬肉市場環(huán)境有關(guān),，但最核心的問題在于雨潤自身的公司戰(zhàn)略出現(xiàn)偏差,。在市場環(huán)境不利、公司經(jīng)營每況愈下的情況下,，雨潤集團(tuán)亟須進(jìn)行盈利模式的轉(zhuǎn)型,，在依靠主營業(yè)務(wù)實現(xiàn)自主盈利的同時，開展深層次變革,。

主業(yè)低迷 上半年收入驟降35%

財報顯示,，2017年上半年，雨潤營收為58.02億港元,，較去年同期大降35.4%,。冷鮮肉、低溫肉,、冷凍肉等主要業(yè)務(wù)板塊全面下滑,。其中，冷鮮肉銷售額為港幣44.42億元,，較2016年上半年港幣72.33億元減少38.6%,；低溫肉制品的收益為港幣9.38億元，較2016年上半年港幣10.02億元減少6.3%,；冷凍肉銷售額為港幣3.76億元,，較2016年同期的7.08億元減少46.9%。

對于銷售收入大幅減少的原因,，雨潤在財報中解釋稱,，今年年初豬肉價格受節(jié)日因素影響有所上漲，3月至6月重回去年7月份以來的下跌行情,。今年6月底,，全國生豬出場價格平均每公斤約為人民幣14.02元，比去年底價格下降約20%,，預(yù)計豬肉價格在今年下半年的走勢將會在平穩(wěn)中上行,。報告期內(nèi)，整體豬肉價格明顯下降,。6月中豬價雖然出現(xiàn)小幅回漲,，但持續(xù)上漲乏力,。公司生產(chǎn)壓力雖然略微減輕，但銷售壓力卻不斷增大,。

財報還指出,，上半年雨潤的屠宰量為約255萬頭，比去年同期減少約25.4%,。上游業(yè)務(wù)的整體銷售收入（抵銷內(nèi)部銷售前）比去年減少39.3%至港幣48.18億元,，2016年上半年為港幣79.41億元。雨潤表示,，報告期內(nèi),，生豬價格處于下跌趨勢，為保持利潤,，雨潤在屠宰量的增長上做出了適當(dāng)?shù)耐讌f(xié),，上游業(yè)務(wù)額整體銷售收入因此有所下調(diào)。

對此,，有業(yè)內(nèi)人士指出,，豬肉價格的下降，對下游的深加工肉制品銷量影響沒有上游大,。

事實上,，雨潤的業(yè)績已經(jīng)處于連年下滑的泥潭中。翻閱近幾年的財報可以發(fā)現(xiàn),，2011年到2013年3年間,，雨潤營收逐年縮水，分別為323.15億港元,、267.82億港元,、214.4億港元。而到了2016年,，雨潤營收僅為137億港元,，相比2011年幾近腰斬。

基于目前的經(jīng)營狀況,，雨潤在財報中表示,，集團(tuán)的持續(xù)經(jīng)營能力可能存在重大的不確定性。公司董事已采取以下措施以減輕流動性壓力及改善財務(wù)水平：積極與銀行商討貸款重續(xù),；實施全面政策通過削減成本及資本支出以監(jiān)控現(xiàn)金流量,；積極采取措施提升收取應(yīng)收款項的收款速度；尋找潛在策略性投資者及為若干非核心資產(chǎn)尋求買家,。

債務(wù)壓頂 邊削成本邊賣資產(chǎn)

所謂屋漏偏逢連夜雨,。巨額債務(wù)和訴訟官司纏身，讓雨潤在經(jīng)營困境里不停掙扎,。財報顯示,，截至2017年6月30日,，雨潤的現(xiàn)金結(jié)余加上定期存款、質(zhì)押存款以及受限制銀行存款共計約2.1億港元,，較上年同期的3.5億港元減少39%,。需要償還的貸款為71.5億港元,，其中67.5億港元的貸款將在一年內(nèi)到期,。同時，多家銀行,、建筑商及地方政府,，已經(jīng)對雨潤集團(tuán)提起訴訟，以這種法律方式請求還款,。

雖然雨潤方面表示上述貸款可以到期重新借貸,，但去年就開始出現(xiàn)的貸款逾期問題仍未能得到全部解決。財報顯示,，截至2017年6月30日,，雨潤共有約7億港元的貸款在報告期末仍未續(xù)貸或償還。

雨潤方面表示,，一直在與相關(guān)銀行商討重續(xù)事宜,，但需要過程和時間，目前已有部分貸款和銀行達(dá)成協(xié)議,，將還款期延長至2017年下半年或之后,，逾期貸款對公司業(yè)務(wù)運作沒有重大的影響。

為減輕財務(wù)壓力,，雨潤也在試圖削減成本及資本支出,。財報顯示，今年上半年,，雨潤的經(jīng)營費用為港幣6.19億元,，較去年同期的港幣7.62億元減少18.8%。雨潤表示,，經(jīng)營費用減少的主要原因是由于銷量下調(diào)導(dǎo)致運輸成本減少,。

此外，為了減省開支,，雨潤對部分崗位采取了進(jìn)一步壓縮措施,，因此工資及相關(guān)員工成本有所下調(diào)。數(shù)據(jù)顯示,，截至2017年6月30日,，雨潤在國內(nèi)和香港共聘用員工約1萬名，相比2016年12月31日約1.2萬名,，半年間雨潤減少了約2000名員工,。

雨潤還表示,，在嚴(yán)格遵守控制投資成本的原則下，因為市場的變化及自身的業(yè)務(wù)狀況而嚴(yán)格地對擴(kuò)張速度進(jìn)行了調(diào)整,。上游屠宰方面,，雨潤截至2017年6月30日的產(chǎn)能為5515萬頭，比2016年12月31日的產(chǎn)能減少60萬頭,。

即便如此,，雨潤的財務(wù)困境也并未得到明顯緩解。雨潤不得不走上賣資產(chǎn)自救的道路,。事實上,，近年來，雨潤多次出售相關(guān)資產(chǎn),。2016年,，雨潤曾以6671萬港元出售一家出售冷鮮肉及冷凍肉的全資子公司。目前雨潤方面仍在試圖出售其他非核心資產(chǎn)來減輕壓力,，并且仍在尋找潛在的策略性投資者,。

內(nèi)外受困 多元化發(fā)展失利

在業(yè)內(nèi)人士看來，雨潤正處于內(nèi)外交困,、腹背受敵的尷尬境地,，短期內(nèi)突破經(jīng)營困局并非易事。

雨潤首先面臨的就是整體行業(yè)低迷的困擾,。有業(yè)內(nèi)人士表示,，盡管在中國肉類市場上豬肉居于主導(dǎo)地位，但是從近年的數(shù)據(jù)來看,，消費升級后,，消費者對單一豬肉制品的依賴性降低，對牛羊肉,、鹿肉,、驢肉等肉制品的需求不斷攀升。此外,，商超熟食區(qū)肉制品對雨潤食品的銷量也構(gòu)成了沖擊,。因為相對于那些大品牌以及有包裝的肉制品來說，熟食區(qū)肉制品的成本相對較低,。

業(yè)內(nèi)人士還稱,，由于肉制品行業(yè)門檻低、產(chǎn)品同質(zhì)性高,，市場競爭異常激烈,，雨潤在面臨雙匯、金鑼,、中糧等強(qiáng)勁對手之外,，還在遭遇更多后起之秀的挑戰(zhàn),。

主業(yè)優(yōu)勢漸失，雨潤在多元化發(fā)展的道路上卻越走越遠(yuǎn),?！督?jīng)濟(jì)參考報》記者從雨潤官網(wǎng)獲悉，雨潤集團(tuán)目前集食品,、地產(chǎn),、商業(yè)、物流,、旅游,、金融和建筑等七大產(chǎn)業(yè)于一體,。

然而,，雨潤在房地產(chǎn)和金融等領(lǐng)域的投資接連被曝出問題，特別是地產(chǎn)項目出現(xiàn)大面積停產(chǎn)或者勉強(qiáng)維持狀況,。多位業(yè)內(nèi)人士指出,，雨潤的多元化戰(zhàn)略不僅沒有成功，還導(dǎo)致雨潤的資金鏈緊張,，而資金不足進(jìn)一步拖累了其食品主業(yè)的發(fā)展,。“多元化時期借錢太多,，投資項目不能盈利,，這對集團(tuán)的現(xiàn)金流影響很大。雨潤不務(wù)正業(yè),，該做好的沒有做好,，相關(guān)的房地產(chǎn)導(dǎo)致投資陷入惡性循環(huán)、債臺高筑,?！庇袠I(yè)內(nèi)人士說。

多元化迅猛擴(kuò)張的背后,，是雨潤對食品質(zhì)量控制的松懈,。近年來，關(guān)于雨潤食品“過期肉”“問題肉”“瘦肉精”等問題不斷見諸報端,，這也在一定程度上導(dǎo)致雨潤食品遭到部分消費者的拋棄,。

此外,，還有業(yè)內(nèi)人士指出,，雨潤集團(tuán)的多元化擴(kuò)張與依靠政府的巨額補(bǔ)貼不無關(guān)系。據(jù)統(tǒng)計,，自2005年以來,，雨潤集團(tuán)獲得的補(bǔ)貼額占累計凈利潤比例高達(dá)46.38%,。這意味著,，一旦失去政府補(bǔ)貼，雨潤集團(tuán)的多元化發(fā)展將難以為繼,。

在不少專家看來,，雨潤的核心問題其實是頂層設(shè)計問題。包括公司戰(zhàn)略無法落地執(zhí)行,，高管不穩(wěn)定,，營銷戰(zhàn)略缺失等。當(dāng)下雨潤要扭轉(zhuǎn)困局必須要斷臂求生,，實行關(guān)停并轉(zhuǎn)策略,，將精力聚焦在主業(yè)肉制品上，并做精做強(qiáng)上下游業(yè)務(wù),。此外,，還要不斷探索并滿足新生代及廣大中產(chǎn)階層的需求。

核心決策者的缺位也成為雨潤經(jīng)營前景不被看好的重要因素,。對此,，有業(yè)內(nèi)人士指出，由于雨潤目前缺少能一言九鼎的決策者,，雨潤在創(chuàng)始人被要求配合調(diào)查后,，就失去了正常經(jīng)營決策的依靠，整個企業(yè)處于“無人駕駛”狀態(tài),，雖然高管在日常經(jīng)營中繼續(xù)維持,，但公司缺乏戰(zhàn)略層面的支持。