9月12日,，京津冀三地酒店百余名總經(jīng)理齊聚北京稻香湖景酒店，展開(kāi)了一場(chǎng)熱烈的改革創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)思路碰撞和分享交流,。來(lái)自京津冀酒店的總經(jīng)理們對(duì)稻香湖景酒店的成功轉(zhuǎn)型給予了充分肯定,，對(duì)酒店“大美歡樂(lè)島”、海洋球世界,、鄉(xiāng)村動(dòng)物園,、文化主題客房以及餐飲設(shè)施給予高度贊許。此次活動(dòng)成功搭建了各酒店間的資源共享交流平臺(tái),。

據(jù)悉,，成立于2004年的北京稻香湖投資發(fā)展有限責(zé)任公司，是中央機(jī)關(guān),、北京市,、海淀區(qū)三級(jí)政府采購(gòu)會(huì)議定點(diǎn)供應(yīng)商。其所屬的稻香湖景酒店占地面積53公頃,，水面面積4公頃,，綠地面積23公頃，建筑面積約10萬(wàn)平方米,，是集用餐住宿,、商務(wù)會(huì)議、展覽展示、休閑度假,、康體娛樂(lè),、音樂(lè)文化、風(fēng)景園林,、兒童親子等功能為一體的綜合型生態(tài)溫泉酒店,。從2014年開(kāi)始，酒店積極改革創(chuàng)新,，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)逆勢(shì)增長(zhǎng),。營(yíng)收從2013年的7889.73萬(wàn)元，增加到2016年的1.64億元,，提高了107.87%,，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)比2013年提高了64.96%。

聚焦百姓假日市場(chǎng)

據(jù)稻香湖景酒店總經(jīng)理陸勁紅介紹,，從2014年開(kāi)始,，酒店將關(guān)注點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)的突破點(diǎn)轉(zhuǎn)向老百姓市場(chǎng)。2014年春節(jié)推出了“購(gòu)買(mǎi)溫泉票贈(zèng)客房”活動(dòng),，第一次嘗試多種消費(fèi)項(xiàng)目捆綁式營(yíng)銷(xiāo)方法,，利用溫泉消費(fèi)熱點(diǎn)和優(yōu)惠的價(jià)格成功地將老百姓引進(jìn)酒店住客房。在潛心研究消費(fèi)者的需求后,，設(shè)計(jì)了包含客房,、溫泉、早餐,、下午茶,、電影票、兒童樂(lè)園門(mén)票等項(xiàng)目的一價(jià)全包套餐,，深受百姓歡迎,。從2014年開(kāi)始，酒店連續(xù)4年推出了百姓進(jìn)店吃年夜飯活動(dòng),，將老百姓過(guò)年的習(xí)俗揉進(jìn)年夜飯產(chǎn)品中打包銷(xiāo)售,，圍繞團(tuán)圓、喜慶做文章,。贈(zèng)送客人名家現(xiàn)場(chǎng)書(shū)寫(xiě)的對(duì)聯(lián),、福字，免費(fèi)照全家福,，欣賞煙火秀等,。如今，年夜飯已經(jīng)成了酒店的品牌產(chǎn)品,，預(yù)定桌數(shù)連年增長(zhǎng),。

為發(fā)揮酒店優(yōu)美的自然環(huán)境,、齊備的設(shè)施和餐飲實(shí)力的先天優(yōu)勢(shì)，同時(shí)結(jié)合婚紗拍攝,、室內(nèi)外婚禮儀式,、婚房等配套產(chǎn)品提高婚宴的性?xún)r(jià)比，酒店推出了婚事管家特色服務(wù),，成功地吸引了目標(biāo)客源群,。2014年舉辦婚宴26場(chǎng)，2015年137場(chǎng),，2016年203場(chǎng),。僅2016年國(guó)慶節(jié)就接待了23場(chǎng)婚宴，今年到目前為止已經(jīng)接受婚宴預(yù)定220場(chǎng),，社會(huì)影響不斷提高。

為提高溫泉城堡的營(yíng)業(yè)水平,，最大程度地發(fā)揮特色產(chǎn)品的作用,，酒店不斷對(duì)溫泉城堡的設(shè)施和服務(wù)進(jìn)行完善，對(duì)室外泡池進(jìn)行維修改造,，一年四季開(kāi)放,，突出室外溫泉的亮點(diǎn)；增設(shè)了母子更衣室,；對(duì)溫泉館進(jìn)行了全面升級(jí)改造,，不僅杜絕了隱患，還將原來(lái)以養(yǎng)生為主題的溫泉轉(zhuǎn)化為以親子家庭為主題的溫泉,，擴(kuò)大兒童親子設(shè)施,，修建了1600平米的水陸海洋球大世界，將溫泉城堡的客房改為兒童主題客房,。

除了春節(jié),、圣誕節(jié)等傳統(tǒng)的中西節(jié)日外，酒店每年都舉辦踏青節(jié),、荷花節(jié),、豐收節(jié)和冰雪節(jié)。越來(lái)越多的客人選擇在周末或節(jié)假日來(lái)店休閑度假,、舉辦各種聚會(huì)或家庭親子活動(dòng),、參加兒童教育課堂、進(jìn)行文化藝術(shù)鑒賞活動(dòng)等,。3年多來(lái),，酒店在園區(qū)內(nèi)修建了幸福小鎮(zhèn)、河堤木棧道,、荷塘,、特色市集,、美食廣場(chǎng)、兒童世界等,；今年又建成了大美兒童歡樂(lè)島,，并打通酒店內(nèi)部的水系，實(shí)現(xiàn)了客人們乘游船賞美景的愿望,；還定期舉辦攝影展,、書(shū)畫(huà)展、端硯展,、國(guó)學(xué)雅樂(lè)鑒賞會(huì),、兒童科普教育活動(dòng)及音樂(lè)節(jié)、各類(lèi)家庭親子活動(dòng),、青年聯(lián)誼活動(dòng),、嘉年華活動(dòng)、沙龍,、講座等,。

跳出酒店經(jīng)營(yíng)酒店

為實(shí)施精準(zhǔn)化、多元化經(jīng)營(yíng),，將服務(wù),、環(huán)境、文化,、藝術(shù),、教育、家庭親子等元素融入到酒店產(chǎn)品中,，增加客人的消費(fèi)的附加值,。從2014年開(kāi)始，酒店先后與中影公司等單位合作打造了首家紀(jì)錄片院線,、故事片院線,、航天科技院線、客房?jī)?nèi)院線,；與蒙娜麗莎合作建立婚紗實(shí)景拍攝基地,；引進(jìn)維蘭西餐廳進(jìn)駐瑪雅島；成立準(zhǔn)點(diǎn)湖景文創(chuàng)中心,、湖景非遺博物館等,，極大地豐富了酒店的服務(wù)產(chǎn)品，形成了營(yíng)收增長(zhǎng)點(diǎn),。

通過(guò)與知名企業(yè)和專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的合作,，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)收益，經(jīng)營(yíng)和管理更加專(zhuān)業(yè)化,。今年,，酒店又與大美親子有限責(zé)任公司深入合作,，努力將“大美”這兩個(gè)字打造成稻香湖景酒店親子服務(wù)產(chǎn)品的品牌，而且最終要將這個(gè)品牌推向市場(chǎng),，在酒店外更大的區(qū)域進(jìn)行合作和發(fā)展,。另外還與深圳深潛教育培訓(xùn)有限公司合作組建了北京稻香深潛體育文化傳播有限公司，拉動(dòng)了高端消費(fèi)市場(chǎng),。據(jù)統(tǒng)計(jì),，2014年合作方營(yíng)業(yè)收入只占酒店總收入的1.71%，2015年占2.56%,，2016年已經(jīng)占到10.37%,。今年上半年合作方創(chuàng)收比去年同期增長(zhǎng)了10.39%。

為實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展,，酒店開(kāi)始策劃設(shè)計(jì)資產(chǎn)證券化產(chǎn)品,，從而能夠提高企業(yè)自身的融資能力，逐步實(shí)現(xiàn)多元化的融資手段,，使稻香湖景酒店通過(guò)金融創(chuàng)新產(chǎn)品先試先行,，便于酒店未來(lái)發(fā)展過(guò)程中的兼并擴(kuò)張。兩年來(lái),，酒店在營(yíng)收上從資本運(yùn)作中獲得了益處，建立了稻香湖景裝飾公司和湖景商貿(mào)公司,，將酒店內(nèi)的部分環(huán)節(jié)放到更大的市場(chǎng)上去進(jìn)行公司化運(yùn)作,，從而達(dá)到提高創(chuàng)收能力、形成大宗采購(gòu),、節(jié)約成本,、擴(kuò)大酒店影響力的作用，為今后向集團(tuán)化發(fā)展打下基礎(chǔ),。（記者李遠(yuǎn)方）