■黃志龍

最近一年的數(shù)據(jù)表明，中國經(jīng)濟PPI高位上漲并沒有助推CPI的回升，原因當(dāng)然有許多方面,，其中之一無疑是豬肉價格持續(xù)下行導(dǎo)致食品價格漲幅低迷,。而本輪豬肉價格波動與歷史規(guī)律卻有明顯不同，其背后的原因是什么,？未來的豬肉價格是漲是跌,？這些問題都值得深入分析與探討。

不一樣的豬周期：

生豬存欄量和豬價的背離

我國豬肉價格波動有大周期和季節(jié)性小周期之分,。在大周期影響下,，生豬養(yǎng)殖戶根據(jù)豬肉價格信號和未來預(yù)期決定存欄量，大量的散戶養(yǎng)殖由于信息不對稱和“羊群效應(yīng)”,，加上養(yǎng)殖決策到出欄存在一定時滯,，豬價和存欄量始終出現(xiàn)周期性波動。

以2010年-2014年傳統(tǒng)“豬周期”為例：2008年后,，豬價經(jīng)歷了兩年左右的下跌,，養(yǎng)殖戶去產(chǎn)能導(dǎo)致生豬存欄量于2010年5月處于歷史低位，豬價在2010年7月開始企穩(wěn)回升。

事實上,，任何價格的波動,，都是供求關(guān)系的結(jié)果，豬價波動也不例外,。2016年5月份以來,，生豬存欄量屢創(chuàng)新低，按照歷史規(guī)律,，豬肉價格應(yīng)該繼續(xù)攀高,，然而，實際的情況則是,，豬價掉頭向下持續(xù)走低,，并創(chuàng)下近年來新低

出現(xiàn)這種背離現(xiàn)象可作如下解釋：前文所述的生豬存欄量與豬價波動的相關(guān)性，實際上中間還有一個環(huán)節(jié),，即生豬存欄量直接決定了豬肉的產(chǎn)量,。在豬肉需求始終相對平穩(wěn)的大環(huán)境下，豬價的波動實際上由國內(nèi)豬肉的產(chǎn)量和豬肉的進(jìn)口量共同決定,。

今年上半年,，全國豬肉進(jìn)口量為66.2萬噸，國內(nèi)產(chǎn)量為2493萬噸,，進(jìn)口量占豬肉供應(yīng)量比重為2.6%,。可見,，豬肉價格主要由國內(nèi)生豬產(chǎn)量主導(dǎo),。事實上，豬肉的價格與豬肉的產(chǎn)量始終存在明顯的負(fù)相關(guān)關(guān)系,。特別是去年下半年以來,，在生豬存欄量屢創(chuàng)新低情況下，豬肉產(chǎn)量增速持續(xù)回升,，今年上半年甚至實現(xiàn)了0.8%的正增長,。

由此可見，生豬存欄量作為豬價預(yù)警指標(biāo)的失效,，根源在于生豬存欄量與豬肉產(chǎn)量的變化出現(xiàn)了背離,。自2011年以來，我國生豬存欄量與豬肉產(chǎn)量持續(xù)下降,，走出了同步的趨勢,，但是2017年以來，生豬存欄量繼續(xù)下行,，但豬肉產(chǎn)量增速卻逆勢上漲,。

豬價波動異常的原因何在,？

造成當(dāng)前豬肉價格波動異常的原因有兩方面：首先是生豬養(yǎng)殖的效率大幅提升。根據(jù)《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》確定的目標(biāo),，年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶生豬出欄量占比已從2010年38%上升到2014年42%,，2020年將加速上升到52%。